牛油果最近非常受大家的追捧，因為牛油果的營養(yǎng)價值很高，對身體非常有益，可以涂在面包上，也可以做成沙拉。你知道牛油果的吃法有什么？食用牛油果的注意事項有什么？今天，就給大家講一講牛油果有哪些吃法和注意事項，接下來讓我們一起來看看吧。

1、牛油果的吃法

1、牛油果最簡單的做法就是涂在切片面包上(選擇全麥面包會更加有利于減肥)。用小勺舀起，當果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。注意，這種吃法要細細品嘗，不要大口吞食，否則吃不出味道。這種吃法也可以作為中餐或午餐，增強飽腹感減少油脂和淀粉的攝入以達到減肥的功效。

2、牛油果可以做沙拉。把牛油果切成1厘米見方(也可再小一些)的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。這種吃法能充分保證維生素等營養(yǎng)的攝入，減肥的同時能是身體更加健康。

3、牛油果可以做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。如果喜歡濃一些的，還可以在攪拌好的奶昔上，加上適量的草莓?；颢J猴桃粒，就色香味俱全了。

這種吃法相當于零食，可在下午茶的時間食用，以避免攝入過多的垃圾食品。

2、食用牛油果的注意事項

1、牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。切開的牛油果非常容易變黑，可以涂抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜里，放置其氧化。但還是要盡量快吃，放置過夜還是容易變黑。

2、有些由牛油果制作的食物對孕婦會產生一定的危害。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一種會導致李斯特菌的細菌。這種細菌會對胎兒產生不良影響。在吃牛油果做的食物前，要先確定會不會對自己和胎兒造成不良影響。

3、食用牛油果時必須用大量的把表皮清洗干凈。

3、牛油果烤雞蛋

材料

牛油果2個，雞蛋2只，海鹽適量，黑胡椒適量

做法

step1

牛油果一切二，去核

step2

牛油果中間打入一枚雞蛋

step3

撒上適量黑椒和海鹽調味

step4

烤箱熱180度，烤15分鐘即可