紫薯與山藥都很常見,它們營養(yǎng)豐富,味道誘人,食用方法也有很多種,特別是用紫薯和山藥一起做成的紫薯冊藥糕更是讓人特別喜歡,可是這種美食應(yīng)該怎么制作呢?下面小編就來具體告訴大家。
1、制作紫薯山藥糕時,需要準備紫薯300克,鐵棍山藥200克,白糖和橄欖油各準備50克,月餅?zāi)>咭惶住?
2、把準備好的紫薯和山藥,分別用清水清洗干凈,紫薯從中間一分為二,鐵棍山藥則需要切成段狀,然后把它們放在蒸鍋中加熱,燒開以后,再用中火蒸制半小時蒸的紫薯和鐵棍山藥熟透。
3、把蒸熟以后的紫薯和山藥取出,去掉外皮,那準備好的白糖和橄欖油一分為二,分別加入到蒸熟的紫薯和山藥中,再把它們壓成泥狀。
4、取適量的山藥泥,放在模具中壓實,然后再放入適量的紫薯泥壓實以后取出,這時既好看又好的紫薯山藥糕也就做好可以食用了。
1、制作紫薯山藥糕時,可以報等量的紫薯和山藥,全部用清水清洗干凈,然后放在蒸鍋中,隔水蒸制,把它們蒸熟以后去掉表皮,加入適量蜂蜜,調(diào)勻,然后壓成泥狀。
2、把制好的紫薯山藥泥中加入少量糯米粉,調(diào)勻以后合成面團,再把它們分成小塊,制成自己喜歡的樣子,這時自制的紫薯山藥糕也就做好可以食用了。如果家中沒有專業(yè)工具,可以使用家中好看的瓶子蓋來給紫薯山藥糕做造型,做好以后也特別好看。
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