草莓是很多人都吃過(guò)的水果,野草莓吃的人少一些,其實(shí)野草莓也是比較常見的,其外形和草莓有些類似,野草莓的顏色十分的鮮紅,有些人覺得不能吃,其實(shí)野草莓是可以食用的,還具有一定的藥用價(jià)值,大家對(duì)于野草莓的功效可能不是很了解。
野草莓是一種可以直接吃的野生水果,平時(shí)吃的時(shí)候可以用清水把它洗凈,去掉水分以后直接吃,也可以把野草莓剁碎以后加入冰糖腌制幾個(gè)小時(shí),然后入鍋熬制,制成濃稠的草莓醬,然后取出食用,這種做好的草莓醬還能配面吃,而且能當(dāng)調(diào)味料食用,可以制成多種味道不同的美食。
1、預(yù)防癌癥
野草莓能預(yù)防癌癥,因?yàn)樗械幕ㄇ嗨睾蛢翰杷囟际翘烊豢拱┏煞?,這些物質(zhì)不但抑制癌細(xì)胞再生,還能減少人體組織細(xì)胞的癌變幾率,平時(shí)多食用野草莓,可以有效減少乳腺癌結(jié)腸癌以及皮膚癌等高發(fā)癌癥的發(fā)生。
2、預(yù)防動(dòng)脈硬化
平時(shí)人們食用野草莓可以吸收豐富的兒茶素,這種物質(zhì)是一種天然抗氧化成分,它能降低人體血管中低密度脂蛋白的含量,能預(yù)防膽固醇在人體動(dòng)脈中堆積,可以提高血管功能,促進(jìn)血液循環(huán),降低血壓,也能預(yù)防動(dòng)脈硬化。
3、預(yù)防胎兒畸形
平時(shí)懷孕的女性也可以多吃一些野草莓,這樣就能讓身體吸收豐富的葉酸,這種物質(zhì)能促進(jìn)胎兒腦血管發(fā)育,可以預(yù)防胎兒畸形,而且能預(yù)防流產(chǎn),對(duì)提高孕婦和胎兒健康水平都有很大好處。另外人們平時(shí)多食用野草莓,還能提高消化功能,能吸收豐富的維生素,可以維持身體內(nèi)酸堿平衡,也能潤(rùn)腸通便減肥瘦身。
野草莓分為兩種,我們據(jù)其生長(zhǎng)方式而分稱它們?yōu)闃洳葺偷夭葺?。每年的三四月份間,鄉(xiāng)間的田頭和郊外,到處都可見到它們的身影。一到成熟時(shí),貪嘴的小孩們往往是成群結(jié)隊(duì)地涌向這些地方。
樹草莓,顧名思義,果實(shí)長(zhǎng)在樹上。樹草莓的樹木都不是很高,一般都不超過(guò)一米。成熟后的樹草莓外表呈粉紅或鮮紅色,大小約人手的小指頭粗,其果實(shí)由許多細(xì)小的顆粒環(huán)抱而成,仿如葡萄串的精縮版。樹草莓的口味甚佳,清香、甘甜。但樹草莓的枝葉上布滿了許多尖利的小刺,故采摘的時(shí)候要多加注意,稍有不慎就會(huì)被它刺中。但對(duì)于我們而言,只要能將這些美味納入腹中,這些輕微刺痛根本就不算什么。
而地草莓是一種極低矮植物的果實(shí)。地草莓的開花期和成熟期幾與樹草莓同步,但它所開的花和果均較樹草莓稍略大些。成熟后的地草莓色澤艷麗,鮮紅欲滴、煞是好看。有些過(guò)度成熟的地草莓外表甚至?xí)撼龅淖虾谏鉂?,且周身溢滿了黑紅色的汁露,這種地草莓可謂是草莓中的精品,若是能摘擷到這類地草莓,同伴們幾乎無(wú)不投來(lái)羨慕的眼光。地草莓的果肉內(nèi)部為中空,所以非常松軟,放一顆到嘴里,有時(shí)似乎不需咀嚼它自己就會(huì)溶化般,傾刻一股清甜的感覺就沿著喉管流入了脾肺間。
通過(guò)上述的文章,大家對(duì)于野草莓這種水果有更多的了解了,野草莓的功效也是很不錯(cuò)的,益心健腦,還有抗癌的作用,大家可以吃些這種水果,上面也為大家介紹了野草莓的種類,不過(guò)大家如果在野外看到一些鮮艷的水果,不熟悉的不要隨意吃,以免中毒!
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