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黑豆怎么吃更營養(yǎng)?黑豆的常見吃法有哪些?[多圖]

大眾健康網 2019-11-24 13:50 吃黑豆黑豆的營養(yǎng)

黑豆是比較常見的一種食物,營養(yǎng)非常豐富,吃黑豆可以補腎,而且還具有黑發(fā)的作用,預防頭發(fā)早白,黑豆還能保護心血管健康,總之營養(yǎng)是非常不錯的,黑豆的吃法有很多種,平時有些人會直接煮粥吃,那么黑豆哪種吃法營養(yǎng)是很好的呢?

黑豆怎么吃更營養(yǎng)?黑豆的常見吃法有哪些?(1)

1、黑豆怎么吃更營養(yǎng)

1、煮食

黑豆煮熟以后再吃最有營養(yǎng),平時可以吧,300克黑豆用清水浸泡一小時,然后再放到鍋中,加適量的清水以及花椒和八角等香料一起煮制,開鍋以后再煮半小時左右,然后加入適量食用鹽,等食用鹽,全部化開以后,關火,讓黑豆在湯汁中浸泡一小時左右,然后取出直接吃,能讓人體盡快把黑豆中含有的營養(yǎng)吸收和利用。

2、研末

黑豆還可以研墨以后再吃,平時可以把一千克黑豆用清水洗凈,去掉表面的水分,然后放入的烤箱的烤盤中,再把它放到烤箱中烤熟,取出以后研成細末,裝在干凈的玻璃瓶中,每次取20克,直接用開水調成糊狀食用就可以。這種食用方法不但能讓人體盡快吸收黑豆中的營養(yǎng),還能預防須發(fā)早白和白癜風等多種高發(fā)疾病發(fā)生。

3、燉肉

用黑豆燉肉也是它的常見吃法之一,而且能讓人體吸收更豐富的營養(yǎng),平時可以取黑豆一百克,瘦肉50克,清水適量,把它們一起放在鍋中,燉熟以后吃肉喝黑豆,然后喝湯每天食用一次,能預防和緩解腎炎水腫,也能有效增加人們的食欲。

4、做豆?jié){

用黑豆做豆?jié){也特別有營養(yǎng),平時用黑豆磨制豆?jié){時,需要提前把黑豆用清水浸泡六小時,然后取出放到豆?jié){機中,加入適量的黑芝麻和核桃仁,再加入適量清水,一起制成豆?jié){,取出以后倒入杯子中,再加入適量的白糖調味,然后直接飲用,它不但能為人體補充豐富的營養(yǎng),還能補腎強腰,更能提高身體免疫力,延緩人體衰老。

黑豆怎么吃更營養(yǎng)?黑豆的常見吃法有哪些?(2)

2、黑豆的食用功效

1、保護血管:黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸,可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇,可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收,而加速糞便中固醇類的排出,避免過多膽固醇堆積在體內。

2、抗老防衰:黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層,同時黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內自由基,抗氧化活性更好,增強活力。

3、防癌抗癌:黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌,對防治中老年骨質疏松也很有幫助。

4、預防便秘:黑豆能夠幫助腸道蠕動,使體內脹氣與毒素順利排除,能改善便秘。

5、健腦益智:黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂,卵磷脂是形成腦神經的主要成份,其所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

6、美容護發(fā):黑豆含有豐富的維生素B群及維生素E,皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分,尤其含多量的泛酸,對烏發(fā)不變白也有幫助。

黑豆怎么吃更營養(yǎng)?黑豆的常見吃法有哪些?(3)

黑豆的吃法想必大家都有所了解了,黑豆的這些吃法,可以讓營養(yǎng)更好吸收哦,黑豆能夠保護血管健康,可以抗衰老,適合很多人群食用,日常生活中,可以適當的吃 一些黑豆,不同的吃法,吃起來味道也有所不同,可以換著花樣吃哦!

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