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什么人不能吃維生素?5類人禁止食用維生素[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 15:10 維生素營養(yǎng)生病

大家平時吃的很多食物中都是有維生素的,但是還是有很多人經(jīng)常會出現(xiàn)維生素的缺乏,就容易出現(xiàn)一系小的疾病,家里也會經(jīng)常備有各種維生素,并不一定說補充維生素就是好的,有的人是不能吃維生素的,特別是一些特殊疾病患者要注意。

什么人不能吃維生素?5類人禁止食用維生素(1)

1、哪些人不能吃維生素

心臟病患者:避免維生素E有研究發(fā)現(xiàn),患有心臟病的人如果大量的補充維生素E,心臟衰竭及發(fā)病后住院危險分別會增加13%和20%。此外,過量的補鉀也會增加心悸和心律失常危險。

糖尿病患者:別補維生素B3糖尿病患者如果大劑量的補充維生素B3(每天補17毫克或以上)會導(dǎo)致血糖升高。而且補充的劑量越大,造成的血糖問題就越嚴(yán)重。>>>維生素c的作用預(yù)防癌癥促進骨骼的生長

患有骨質(zhì)疏松癥者:別補維生素A血液中磷水平如果過高,容易導(dǎo)致骨骼鈣質(zhì)流失,加重骨質(zhì)疏松癥危險。專家建議每天補磷不超過250毫克,大劑量補充維生素A與骨骼礦物質(zhì)密度降低密切相關(guān)。

患胃潰瘍者:別補維生素A研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)胃潰瘍患者吃治療胃潰瘍藥物的同時,如果補充了維生素A,會嚴(yán)重削弱后者的藥效。除維生素外,腎病和前列腺癌患者也最好不要補鈣。

補品不要隨便吃,鈣也不要隨便補,有研究發(fā)現(xiàn),每天補充500-1000毫克鈣的前列腺癌患者,骨骼礦物質(zhì)流失更嚴(yán)重。健康的運動才是增強骨骼力度的有效方法。

2、維生素該如何正確使用

(一)維生素片劑

選擇維生素片劑時,要選擇那些不只含有維生素,還含有微量元素的片劑,因為我們身體缺少許多微量元素。服用維生素還要注意劑量問題,因為劑量對于健康人和病人有很大差別的。因此,選擇正確劑量的維生素必須要詢問醫(yī)生,不能任意服用。

(二)多種維生素

一個健康的、不偏食的人沒有必要長期服用多種維生素。在不良的生活環(huán)境中生活的人、生理和心理負擔(dān)過重的人及一些偏食的人需要用維生素類食品或藥物來調(diào)節(jié)人體。冬季,人們適當(dāng)服用一些多種維生素類藥物和礦物質(zhì)補品是有好處的。>>>關(guān)于維生素E的這些常識你知道多少

(三)水溶性維生素

維生素是個大家族,目前被發(fā)現(xiàn)的已有20多種,可以分成脂溶性維生素和水溶性維生素。維生素A、D、E、K都屬于脂溶性維生素,它們的特點是可以溶于脂類,所以可以貯存體內(nèi),若長期大量攝入在人體內(nèi)蓄積就會引起中毒。維生素C和B族維生素屬于水溶性維生素,它們的特點是溶于水,可以由尿液排出體外,不能在體內(nèi)貯存,所以服用這類維生素是相對安全的。

(四)維生素有成癮性

專家提醒注意的一點是維生素有一定的成癮性。人為地過量服用維生素類藥物可能會上癮,成癮后一旦停止服用,會出現(xiàn)維生素缺乏癥的癥狀,需要重視。

3、維生素的作用及功能

維生素A(視黃醇)

功能:與視覺有關(guān),并能維持粘膜正常功能,調(diào)節(jié)皮膚狀態(tài)。幫助人體生長和組織修補,對眼睛保健很重要,能抵御細菌以免感染,保護上皮組織健康,促進骨骼與牙齒發(fā)育。

缺乏癥:夜盲癥、眼球干燥,皮膚干燥及痕癢。

主要食物來源:紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃及肝。>>>都市女人應(yīng)該如何補充維生素

維生素B1(硫胺素)

功能:強化神經(jīng)系統(tǒng),保證心臟正?;顒?。促進碳水化合物之新陳代謝,能維護神經(jīng)系統(tǒng)健康,穩(wěn)定食欲,刺激生長以及保持良好的肌肉狀況。

缺乏癥:情緒低落、腸胃不適、手腳麻木、腳氣病。

主要食物來源:糙米、豆類、牛奶、家禽。

維生素B2(核黃素)

功能:維持眼睛視力,防止白內(nèi)瘴,維持口腔及消化道粘膜的健康。促進碳水化合物、脂肪與蛋白質(zhì)之新陳代謝,并有助于形成抗體及紅血球,維持細胞呼吸。

缺乏癥:嘴角開裂、潰瘍,口腔內(nèi)粘膜發(fā)炎,眼睛易疲勞。

主要食物來源:動物肝臟、瘦肉、酵母、大豆、米糠及綠葉蔬菜。>>>專家解讀維生素學(xué)會補充維生素

維生素c的作用(抗壞血酸)

功能:對抗游離基、有助防癌;降低膽固醇,加強身體免疫力,防止壞血病。

缺乏癥:牙齦出血,牙齒脫落;毛細血管脆弱,傷口愈合緩慢,皮下出血等。

主要食物來源:水果(特別是橙類),綠色蔬菜,蕃茄,馬鈴薯等。

維生素B3(煙酸)(煙草酸、煙堿酸)

功能:保持皮膚健康及促進血液循環(huán),有助神經(jīng)系統(tǒng)正常工作。強健消化系統(tǒng),有助于皮膚的保健及美容,改善偏頭痛、高血壓、腹瀉、加速血液循環(huán),治療口瘡,消除口臭,減少膽固醇。

缺乏癥:頭痛,疲勞,嘔吐,肌肉酸痛。

主要食物來源:綠葉蔬菜,腎,肝,蛋等。>>>用維生素E讓你的年齡成為秘密

維生素B5(泛酸)(nthenol)

功能:制造抗體,增強免疫力,輔助糖類,脂肪及蛋白質(zhì)產(chǎn)生人體能量。加速傷口痊愈,建立人體的抗體以防止細菌感染,治療手術(shù)后的顫抖,防止疲勞。

缺乏癥:口瘡,記憶力衰退,失眠,腹瀉,疲倦,血糖過低等。

主要食物來源:糙米,肝,蛋,肉。

維生素B6

功能:保持身體及精神系統(tǒng)正常工作,維持體內(nèi)鈉,鉀成份平衡,制造紅血球。調(diào)節(jié)體液,增進神經(jīng)和骨骼肌肉系統(tǒng)正常功能,是天然的利尿劑。

缺乏癥:貧血、抽筋、頭痛、嘔吐、暗瘡。

主要食物來源:瘦肉,果仁,糙米,綠葉蔬菜,香蕉。>>>維生素自測你真的吃對了嗎

維生素E(生育酚)

功能:抗氧化劑、有助防癌;生育相關(guān)。

缺乏癥:紅血球受破壞,神經(jīng)受損害,營養(yǎng)性肌肉萎縮,不育癥,月經(jīng)不調(diào),子宮機能衰退等等。

主要食物來源:植物油、深綠色蔬菜、牛奶、蛋、肝、麥、及果仁。

復(fù)合維生素

顧名思義,不是單一的某一種維生素,而是各種維生素按照一定劑量比例合成的復(fù)合劑型。在營養(yǎng)不良的情況下,往往缺乏多種維生素,應(yīng)補充復(fù)合維生素,因為如果缺乏多種營養(yǎng)素卻僅補充一種,會干擾其他維生素和礦物質(zhì)的吸收和代謝。

4、一分鐘看你缺少什么

身體缺乏某種必須維生素時,就可能明顯反映在生活的行為上,例如當(dāng)嘴破、發(fā)炎時,就是因為身體攝取不足維生素B2;如果是常易發(fā)脾氣、個性變易怒,就有可能是缺乏鋅元素。了解清楚身體的癥狀與維生素之間的關(guān)系,就能預(yù)防身體許多不適癥狀的產(chǎn)生。

1、嘴破、口角炎——缺乏維生素B2

維生素B2每日建議攝取量男性約1.3毫克、女性約1.1毫克。嘴部周圍有裂縫、或發(fā)炎破洞情形時,是由于體內(nèi)缺乏能幫助修復(fù)組織傷口的維生素B2。

此外對皮膚和頭發(fā)生成、健康也扮演重要角色,它無法在體內(nèi)自行儲存,因此需從食物或營養(yǎng)補充品來補充。

來源:每天喝250毫升牛奶就能幫助補充,植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有豐富維生素B2。

2、食之無味、味覺減弱——缺乏鋅元素

每日建議攝取量男性約5.5~9.5毫克、女性約4~7毫克,人體缺乏鋅元素免疫力會降低、食欲不振、生長減緩、掉發(fā)、味覺功能退化等。

因此如果發(fā)現(xiàn)常常吃東西覺得沒味道,又有傷口好得慢等癥狀時,就要小心可能是體內(nèi)缺乏鋅的征兆。

來源:牛肉、羊肉等紅肉中有豐富的鋅,例如每周吃一次8盎司的牛排,就能攝取足夠的鋅。

3、胃部不適——缺乏維生素A

每日建議攝取維生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克,維生素A不但是保護靈魂之窗的重要元素,也能幫助在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜,防止細菌或有害物質(zhì)直接侵害身體。

因此維生素A不足,除了對眼睛不好,也會侵害呼吸道與胃腸。

來源:每天吃點紅蘿卜、或是每周吃1~2次動物肝臟也是補充維生素A的方法。

4、易怒、暴躁——缺乏鐵質(zhì)

缺鐵不但會貧血,還有可能讓你變情緒化、容易發(fā)脾氣,每日男性須攝取8.7毫克、女性14.8毫克的鐵才足夠。

鐵是幫助體內(nèi)制造紅血球細胞的重要元素,對于每月要經(jīng)歷失血的女性來說,鐵質(zhì)更為重要,否則容易有精神不佳、心情易低落沮喪等癥狀。

來源:紅肉、雞蛋、堅果、深綠色蔬菜都是富含鐵質(zhì)的食物,并記得多補充維生素C以促進鐵的吸收利用。

5、腳踝浮腫——缺乏鉀

鉀是調(diào)節(jié)體內(nèi)血液和體液的酸堿平衡、維持體內(nèi)水分平衡與滲透壓穩(wěn)定的重要元素。

長期缺鉀會導(dǎo)致心律不整、神經(jīng)傳導(dǎo)不正常的癥狀,像大量運動后由于水分流失過多,鉀離子流失就容易抽筋,長時間則會發(fā)現(xiàn)身體變得浮腫,特別在腳踝處較明顯。

來源:運動完吃香蕉補充高量鉀,可防止抽筋,每天吃定量的蔬菜水果也能補充足夠的鉀。

6、全身疼痛——缺乏維生素D

曬太陽不足、或維生素D缺乏的人,就容易引起慢性疼痛,加上維生素D是人體無法自行合成的營養(yǎng)素,補充更為重要。維生素D也是促進骨骼生長、牙齒健全的重要物質(zhì)。

來源:每周吃2份油性魚類如鮭魚、沙丁魚等,再加上適時曬點日光才能保證體內(nèi)有充足維生素D。

5、補充維生素的誤區(qū)

1、維生素吃得越多,越有助于健康。

其實這種看法是錯誤的。維生素是人體營養(yǎng)的重要來源,與人體健康關(guān)系密切,但并非可以無限量地服用。水溶性維生素如維生素c、b能夠隨尿液排出體外,但在排泄之前,它們要經(jīng)過人的機體,服用過量則有損健康。而脂溶性維生素如維生素a、d、e、k等容易沉淀在脂肪組織和肝臟中,服用過量可引起中毒。

2、素食者攝入的維生素更多。

這種看法是片面的。必須承認維生素大都存在于蔬菜水果中,但是經(jīng)醫(yī)學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),只靠吃植物性食品攝取營養(yǎng)的素食者,容易患維生素d和維生素b12缺乏癥。維生素d和維生素b12存在于肉制品及蛋奶制品中,所以平時多喝一些牛奶,吃一些蛋類食品,才能保證維生素的全面攝入。

3、大量維生素a對眼睛有好處。

維生素a是防治夜盲癥的良藥,近年研究認為,它還對預(yù)防小兒反復(fù)“上感”效果顯著。但長期大量服用,就會出現(xiàn)毛發(fā)干枯或脫落,皮膚干燥瘙癢,食欲不振,體重減輕,四肢疼痛,貧血,眼球突出,劇烈頭痛,惡心嘔吐等中毒現(xiàn)象。特別值得一提的是,維生素a都能夠順利地通過胎盤屏障,因而準(zhǔn)媽媽補充維生素a時劑量不能過大,大量的維生素a不僅對母體不利,也會影響到胎兒的生長發(fā)育。

4、肥胖者不缺維生素。

很多家長都認為小孩子胖點是好事,殊不知肥胖并不代表健康,我們應(yīng)該看到肥胖已經(jīng)給孩子的健康提出了危險信號。

兒童肥胖除少數(shù)由于內(nèi)分泌失調(diào)等原因造成的外,多數(shù)情況下是由于營養(yǎng)失調(diào)所造成,多余的能量被轉(zhuǎn)化為脂肪后貯存,而不是用于能量消耗和代謝。

因為偏食肥肉等高脂肪類食品,蔬菜、粗糧吃得較少,多數(shù)肥胖兒童其實都伴有維生素不足的狀況。肥胖癥兒童會出現(xiàn)疲乏、心悸、氣短、耐力差,且容易發(fā)生糖尿病、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、呼吸不暢和易感染等。所以肥胖者營養(yǎng)不均衡,應(yīng)該多食蔬果,達到膳食平衡。

5、每天服維生素c能預(yù)防心臟病。

這種看法也是錯誤的。醫(yī)生建議,每天攝取大約80毫克維生素c就能滿足身體的需要。如果過量服用有可能導(dǎo)致腹瀉、牙齦出血,甚至加速腎結(jié)石形成以及造成心臟循環(huán)系統(tǒng)方面的疾病。

大量維生素c可降低血中含銅量,減少血細胞的數(shù)量。孕婦過量補充,胎兒出生后易患壞血病。

6、兒童多吃維生素e有好處。

過去,普遍認為維生素e的毒性極低,即使大量長時間地服用也無需考慮其不良反應(yīng)。其實不然,目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)過量攝入維生素e,反而會加重組織的過氧化物質(zhì)的生成,并引起或加重其他維生素的缺乏。大量的維生素e可引起短期的胃腸道不適,嬰兒大量攝入維生素e??墒箟乃佬孕∧c結(jié)腸炎發(fā)生率明顯增加,過敏者還會引發(fā)蕁麻疹、瘙癢感、接觸性皮炎等。

7、多吃維生素d可以壯骨、補鈣。

其實這種認識是極其錯誤的。人體對維生素d的耐受性并不相同,兒童每日攝入量更是不易超過400iu。過多則會導(dǎo)致鈣吸收增加,血鈣過多,鈣可在軟組織(包括心臟、血管、肺、腎小管)內(nèi)沉積。輕度中毒為食欲減退、口渴、惡心、嘔吐、煩躁、便秘、或便秘與腹瀉交替出現(xiàn)。妊娠期和嬰兒初期過多攝取維生素d,可引起嬰兒出生體重過低。嚴(yán)重者并有智力發(fā)育不良及骨硬化。所以維生素d的攝入最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行,否則容易導(dǎo)致中毒等嚴(yán)重后果。

其實每天多曬曬太陽,人體皮膚能夠自行合成維生素d,與其盲目補充,不如多走出房間,曬曬太陽,做做戶外運動來健身。

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