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中國(guó)人食鹽量超標(biāo)75%,快看看你是不是吃太咸了[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 01:03 吃鹽中國(guó)人食鹽量超標(biāo)75%

3、如何控制食鹽攝入量

1、烹調(diào)時(shí)多用醋、檸檬汁等酸味調(diào)味汁,替代一部分鹽和醬油,同時(shí)也可以改善食物口感,味道鮮美。

2、多采用蒸、烤、煮等烹調(diào)方式,多享受食物天然的味道,少放鹽。對(duì)于放了鹽的湯菜,避免喝菜湯。

3、多吃有味道的菜,如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿卜等食物,用食物本身的味道來(lái)提升菜的口感。

4、做涼拌菜的時(shí)候,最后放鹽,少撒上一點(diǎn)兒鹽再放些醋,味道就很好。

5、用醬油等調(diào)味品時(shí),用點(diǎn)、蘸的方式,而不是一次性將醬油都倒進(jìn)菜里面。每6毫升醬油所含鈉離子等價(jià)于1克鹽中鈉離子的量。

6、不需要在所有的菜里都放鹽,最后一道湯可以不放鹽。因?yàn)槿丝谇焕锏柠}味是可以累積的,人們?cè)诔云渌说臅r(shí)候,在口腔里已經(jīng)留下了鹽分,所以最后喝湯的時(shí)候,即使不放鹽,味道也很好。

除了烹飪過(guò)程中少放鹽以外,還要注意三點(diǎn):一是平時(shí)少做“外食族”,自己做飯更健康;二是少吃含鹽量高的醬菜、腌肉等腌制品和方便面,盡量少吃加工食品;三是平時(shí)多食水果,大部分水果都是低鈉、高鉀的食物。多吃新鮮水果補(bǔ)鉀,可以促進(jìn)體內(nèi)鈉鉀平衡。

中國(guó)人食鹽量超標(biāo)75%,快看看你是不是吃太咸了(4)

上面為大家介紹了一些食鹽吃太多的危害,不過(guò)并不是說(shuō)不能吃鹽了,只是要適量的吃,食鹽對(duì)食物的味道來(lái)說(shuō)還是很重要的,做菜的時(shí)候可以少放一些鹽,采取更豐富的烹飪方式,也能做出美味的菜肴,大家平時(shí)炒菜的時(shí)候放鹽要注意了。

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