青春期是對于我們每個人來說都是非常重要的一個時期，在這個時期我們會慢慢地開始自我，會建立起自己的價值觀以及各種認知，同時身體也在快速生長發(fā)育中，所以這一時期的少男少女都要格外注意營養(yǎng)的補給，那么，青春期保健需要注意什么？青春期女生吃什么好？

1、青春期飲食推薦

(1)西洋菜北杏瘦肉湯

材料：瘦肉250克，北杏、西洋菜各適量，鹽、雞精各少許。

做法：1、瘦肉洗凈，切塊，西洋菜、杏仁洗凈。

2、將瘦肉放入沸水中氽去血污，撈出洗凈。

3、鍋中注水，燒開后放入瘦肉、北杏、西洋菜，大火燒沸后用小火燉一個小半小時后，調入鹽、雞精，稍燉即可食用。

功效：西洋菜可清熱解毒，杏仁營養(yǎng)豐富，常食本品對油膩、長痘的肌膚有明顯的改善效果。

(2)蘋果雪梨瘦肉湯

材料：瘦肉300克，蘋果、雪梨各1個，板栗、南杏仁各適量，鹽、雞精各少許。

做法：1、瘦肉洗凈，切成塊，蘋果、雪梨洗凈，切塊，板栗去殼，南杏仁洗凈。

2、將瘦肉放入煮鍋中氽一下，去除血污。

3、將瘦肉、蘋果、雪梨、板栗、南杏仁放入鍋中，加入適量的清水，小火慢燉，待板栗軟后，調入鹽和雞精即可食用。

功效：蘋果、雪梨可補水潤膚，板栗、杏仁可補腦益智。

(3)烏骨雞粥

材料：烏骨雞腿1只，大棗適量，米適量，鹽、參須各少許。

做法：1、米洗干凈泡水一個小時，雞腿洗凈，參須泡水1杯備用。

2、鍋中注水，放入大棗、米，用大火煮開。

3、加入雞腿、參須和水，煮開后，改用小火慢慢燉煮至稠，調入鹽煮勻即可食用。

功效：烏雞血、調經止痛，加上大棗可補血養(yǎng)顏，對青春期女性月經不調、面色暗黃者有很好的調養(yǎng)作用。

(4)醪糟銀耳

材料：銀耳適量，醪糟50克，冰糖20克，鹽、白砂糖各適量。

做法：1、銀耳泡發(fā)洗凈，切朵備用。

2、鍋中注水燒開，放入銀耳氽透，撈出裝入大碗中，加開水和白砂糖后上籠蒸爛。

3、鍋中加水適量，加入冰糖、鹽，燒開后過濾，倒入銀耳、醪糟，燒開后撇去沫即可。

功效：本品可滋陰潤膚、活血美容，青春期女生常食可使面色紅潤、肌膚細膩。

(5)首烏核桃粥

材料：何首烏10克，核桃50克，白米適量，鹽少許。

做法：1、何首烏沖凈，加適量的水熬湯，以大火煮開，轉小火煮15分鐘，去渣留汁。

2、白米洗凈，加入煮好的何首烏汁一起煮至熟。

3、再加入核桃、鹽調味即可。

功效：何首烏可滋補肝腎、養(yǎng)血養(yǎng)顏，核桃可健腦益智，青春期女性可常食本品。

2、青春期的女孩飲食須知

1.青春期的女孩子，對熱量的需求較大，她們每天需要的熱量為2600-2700卡，要比成年人多。這些熱量主要來源為糖、脂肪和蛋白質。而有些人不吃早飯或不吃飽，熱量的供應明顯不足，必將會影響生長發(fā)育，所以早飯一定要吃好。

2.青春期對于蛋白質、礦物質、水分的需要相當大，而且還要全面。女性對蛋白質的需要約為80-90克/天。不同的食物中的蛋白質的組成即氨基酸的種類不盡相同，所以吃的食物應該多種多樣，才可以使氨基酸的補充全面，不可挑食。

3.青春期的女孩子要注意在經期應該避免食用一些食物，否則容易造成身體的損害。這些食物主要由三大類：

A、生冷類：既中醫(yī)中所說的寒性食物如：梨、香蕉、荸薺、石耳、石花、地耳。這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效，在平時食用，都是有益于人體的，但在月經期卻應盡量不吃或少吃這些食品，否則容易造成痛經，月經不調等癥狀。

B、辛辣類：如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。這類食品都是佐料，在平時，菜時，菜中放一些辣椒等可使菜的味道變得更好。可是，在月經期的婦女卻不宜食用這些辛辣刺激性食品，否則容易導致痛經、經血過多等癥。

C、影響性功能的食品：菱角、茭白、冬瓜、芥藍、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。

4.進入青春期的女孩在吃飯前后注意休息：在進食的前后如果運動則胃腸道的血供應就會減少，必然導致胃腸功能的下降，而引起消化不良及一系列的胃腸毛病。前

少女青春期最顯著的特點是：性腺(卵巢)的發(fā)育、成熟和月經來潮。而性腺的發(fā)育，需要優(yōu)質蛋白的參與，因而，天天應攝取一定量的奶或奶制品、蛋、瘦肉和魚等食品。

如有可能，天天可飲半磅牛奶，為了補充鐵質防止貧血，平素要多吃一點含鐵豐富的瘦豬肉、魚、蛋等，各種動物的血也是補血佳品，價錢又便宜，可以進食一些。有一些專家指出：青少年缺鋅可能引起個子矮小。少女在青春期為了保證身高，可注意攝食含鋅量豐富的食物。

除此以外，少女青春期切不可飲酒，吸煙。一般說，動物性食物比植物性食物含鋅量高，如瘦肉、牛肉，黃魚和其它海味食品含鋅量都高，粗面粉、黃豆、蘋果含鋅也較多，都可注意食用。對于精米、富強粉宜少食用，更不該限食動物性食物，為了使身體苗條。

青春期的孩子正處于身體發(fā)育的重要階段，這時她們最好多注意自己的飲食健康問題，都吃一些多身體有好處的食物，這樣她們才能健康的成長。