牛奶是生活中很常見的營(yíng)養(yǎng)飲品，適當(dāng)喝牛奶可以為健康帶來不少的好處，但是喝牛奶也有許多禁忌要注意，如果喝牛奶的方式不當(dāng)，很容易導(dǎo)致健康問題，喝牛奶拉肚子也是可能出現(xiàn)的，下面就來了解喝牛奶拉肚子的原因，以及其他要注意的事項(xiàng)吧。

1、喝牛奶拉肚子的原因

牛奶是種很營(yíng)養(yǎng)的食物，但有有些人一喝牛奶就容易腹瀉，通常這不是牛奶過敏所致，而是對(duì)牛奶中的乳糖不能吸收而引起，喝牛奶會(huì)拉肚子這種情況被稱為——乳糖不耐受。

乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖，正常人喝完牛奶后，乳糖在小腸經(jīng)乳糖酶分解被人體吸收；而乳糖不耐受的人，由于體內(nèi)缺少乳糖酶，導(dǎo)致乳糖不能被分解吸收，進(jìn)而乳糖會(huì)進(jìn)入大腸，腸內(nèi)滲透壓高，水分無法吸收，從而發(fā)生腹瀉，這種原理有些類似于瀉藥。

乳糖不耐受的人由于體內(nèi)乳糖酶的消化酶，喝進(jìn)去的大部分牛奶未經(jīng)消化的乳糖抵達(dá)大腸，大腸內(nèi)的一些細(xì)菌利用乳糖發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體，進(jìn)而會(huì)出現(xiàn)腹脹，放屁，腹瀉等等癥狀，情況輕些的人，易出現(xiàn)腹瀉，嚴(yán)重者一杯牛奶還沒喝完就可能需要跑廁所。

是否會(huì)發(fā)生乳糖不耐受，很大程度上是由基因決定的，如果體內(nèi)不產(chǎn)生分解乳糖酶，那么，喝牛奶會(huì)拉肚子則是必然，但這也并非絕對(duì)，有些人有后天也能改善，經(jīng)常會(huì)有一部分人喝著喝著就對(duì)牛奶耐受了，這說明體內(nèi)的乳糖酶已被喚醒。

2、緩解喝牛奶拉肚子

1.慢慢加量

對(duì)乳糖的耐受程度與酒量一樣，是可以慢慢地練出來的?？梢試L試著每天喝一小口鮮奶，身體適應(yīng)則可慢慢加量，如果不適應(yīng)則減少些，等到適應(yīng)后再一點(diǎn)點(diǎn)加量，幫助身體慢慢提高對(duì)乳糖的耐受能力。

2.搭配食物

改變喝牛奶的方式，不要空腹直接飲用牛奶，最好是能搭配著其他食物一起吃，如面包，饅頭，粥，麥片等等，乳糖不耐者空腹喝奶會(huì)有比較嚴(yán)重的癥狀，而牛奶在與其他食物搭配時(shí)，胃腸中的乳糜作用和機(jī)械運(yùn)動(dòng)的增加，可以提高乳糖吸收率，減輕乳糖不耐的癥狀。

3.喝零乳糖牛奶

市面上已經(jīng)有了零乳糖的牛奶，喝牛奶容易拉肚子的朋友們，可以選擇這樣的牛奶來代替，這樣喝營(yíng)養(yǎng)既補(bǔ)充到了，又不會(huì)有什么不適癥狀。

4.改喝酸奶

喝牛奶容易拉肚子，腹脹的人，也可以選擇不喝牛奶，喝些酸奶，酸奶中的乳糖有約三分之一都被乳酸菌分解了，另外在乳酸菌發(fā)酵的過程中還會(huì)產(chǎn)生一些乳糖酶，所以，乳糖不耐受的人也可以放心大口喝酸奶，而且酸奶的口感很好。

3、這些人要少喝牛奶

1.消化道潰瘍者：牛奶雖然可以緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，但是牛奶也會(huì)刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸，會(huì)使病情加重。

2.返流性食道炎患者：牛奶中有較多的脂肪，影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。所以，患者不宜多喝。

3.腹部手術(shù)后患者：牛奶中的較多的脂肪和酪蛋白，在腸胃內(nèi)不太容易被消化，發(fā)酵后產(chǎn)生氣體，會(huì)加重脹氣，不利于腸蠕動(dòng)，而腹部手術(shù)的患者大多有脹氣現(xiàn)象，恢復(fù)期建議暫時(shí)別喝牛奶。

4、喝牛奶的注意事項(xiàng)

1.喝牛奶后別吃橘子：喝牛奶的前后一個(gè)小時(shí)之內(nèi)不適合吃橘子，否則會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，不利于人體的消化和吸收，注意喝牛奶前后也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

2.不要煮熟喝：牛奶在加熱的過程中，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易流失，如果一定要加熱，保證牛奶有些溫就好，最好別煮太久。

3.不要空腹喝：不管是不是乳糖不耐受，都不建議空腹喝牛奶，否則會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的流失，還會(huì)對(duì)胃不好。

4.喝藥前后別喝牛奶：牛奶中的各種元素還是比較多的，在使用好的時(shí)候不能和藥物一類的一起食用，會(huì)發(fā)生一些不必要的反應(yīng)。吃藥前后至少一小時(shí)，都不要喝牛奶。

5、牛奶的功效作用

1.鎮(zhèn)靜安神

牛奶中含有一種可以抑制人體神經(jīng)中樞的物質(zhì)，這種物質(zhì)叫做半胱氨酸，所以當(dāng)晚上心煩意亂、睡不著覺的時(shí)候，不妨嘗試喝一杯溫溫的牛奶，可以起到很好的鎮(zhèn)靜安神的作用。

2.抑制腫瘤

牛奶中含有一種物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并且能夠迅速的和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，而從很好的起到預(yù)防癌癥的作用。這種物質(zhì)叫做CLA，另外，牛奶中的維生素A、維生素B2、維生素D等物質(zhì)相互作用，可以促進(jìn)致癌物質(zhì)盡快分解，及時(shí)排出體外。

3.促進(jìn)大腦發(fā)育

牛奶含有人體所需的很多物質(zhì)，尤其是含有卵磷脂等具有促進(jìn)大腦發(fā)育、益智作用的物質(zhì)，所以懷孕的時(shí)候，準(zhǔn)媽媽們可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┡Ｄ?，?duì)于促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育有重要的作用。

4.美容養(yǎng)顏

女性經(jīng)常喝牛奶或者使用牛奶敷臉、洗臉、沐浴等，可以使皮膚變得細(xì)膩、光滑、有彈性。

5.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，經(jīng)常飲用，可以全面為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體健康非常有好處。

相信大家看了上面的介紹后，就知道喝牛奶拉肚子的問題了，喝牛奶的時(shí)候一定要了解這些禁忌事項(xiàng)，如果喝牛奶方式不當(dāng)，很容易出現(xiàn)健康問題，所以掌握喝牛奶的正確方法很重要，因此上面介紹的喝牛奶注意事項(xiàng)一定要了解掌握，以免對(duì)健康帶來不利的影響哦。