膽結(jié)石是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中比較常見的肝膽疾病之一，一般我們都知道經(jīng)常不吃早餐就比較容易患上膽結(jié)石，實(shí)際上造成膽結(jié)石的原因和我們?nèi)粘ｏ嬍骋灿泻艽蟮年P(guān)系，下面小編給大家介紹了一些造成結(jié)石的食物隱患，希望對(duì)大家預(yù)防結(jié)石有幫助。那么造成結(jié)石的食物隱患有哪些？日常應(yīng)該怎么預(yù)防結(jié)石？

一、造成結(jié)石的食物隱患

1、盲目限鈣

限制鈣攝取并不能預(yù)防結(jié)石形成，因?yàn)殁}在腸道與草酸結(jié)合，形成不溶于水的草酸鈣，隨糞便排出，可降低尿液中草酸的排出量，減少結(jié)石形成的機(jī)會(huì)。

對(duì)策：每日鈣攝入量宜為1000~1200毫克。可以選擇一些鈣含量較高的食物，如奶類及乳制品、蝦皮、小魚干等。

2、超量補(bǔ)充維生素C

攝入大劑量維生素C，可增加正常人尿草酸的排泄。長(zhǎng)期服用過量維生素C補(bǔ)充劑，可能會(huì)導(dǎo)致草酸鈣結(jié)石。對(duì)策：每日維生素C攝入量宜為100毫克，可從新鮮蔬果中獲得。若需要補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)素，也要在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，適當(dāng)補(bǔ)充有助健康;過量或不合理補(bǔ)充，將適得其反。

3、鎂攝入量不足

缺乏鎂，會(huì)增加草酸鈣腎結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn);適當(dāng)補(bǔ)充鎂，可降低草酸鈣腎結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)策：多攝入紫菜、小米、玉米、冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇、楊桃、桂圓、核桃仁等鎂含量高的食物，以防結(jié)石形成。

4、維生素A攝入不足

因維生素A是維持尿道內(nèi)膜健康所必要的物質(zhì)，有助于阻礙結(jié)石復(fù)發(fā)。若缺乏維生素A，會(huì)增加罹患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)策：補(bǔ)充富含維生素A的食物。平時(shí)可適當(dāng)進(jìn)食胡蘿卜、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝等含維生素A較多的食物。但是，補(bǔ)充維生素A不能過量，否則會(huì)出現(xiàn)中毒。服用補(bǔ)充劑前最好請(qǐng)教醫(yī)生。

5、過多攝入維生素D

過多攝入維生素D，能產(chǎn)生過量維生素D3，促進(jìn)腸內(nèi)鈣吸收，引起高鈣尿的發(fā)生，增加了腎結(jié)石發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)策：成年人每日維生素D攝入量宜為10～15毫微克。除了海魚外，膳食中含有大量維生素D的食物很少，人們不必?fù)?dān)心飲食會(huì)引起維生素D過量。需要注意的是，額外補(bǔ)充維生素D制劑容易引起過量。易罹患腎結(jié)石的人應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)充。

二、怎么預(yù)防結(jié)石

1.多喝水

這個(gè)方法既簡(jiǎn)便又使用，可以說是非常重要的，也是非常有效的。不管什么種類的結(jié)石，當(dāng)處于很小的階段的時(shí)候，通過多喝水就能夠解決。喝水的量一般是每天2000—3000ml，我們跟病人囑咐要盡量多喝，一般要3000ml以上。除非病人的腎功能有一定問題的情況下，要注意一點(diǎn)不要多喝。多喝水是一個(gè)非常重要的方法。

2.多運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)不是指使身體疲勞的運(yùn)動(dòng)，就是上下的運(yùn)動(dòng)，通過重力的因素，使結(jié)石下移或排出。

3.多吃蔬菜水果

因?yàn)槭卟怂鼓蛞撼蕢A性，堿性的尿液可以使在酸性環(huán)境中容易生成的結(jié)石，比如說尿酸結(jié)石，可以被抑制住，不容易沉淀，不容易形成結(jié)石，容易被溶解。這樣的話，結(jié)石就減少發(fā)生。

4.多吃魚油

沿海地區(qū)的魚油吃得比較多，為什么要說這個(gè)呢?從流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，日本沿海地區(qū)的居民得結(jié)石特別少，是什么原因呢?經(jīng)過調(diào)查，認(rèn)為是當(dāng)?shù)乩习傩粘贼~油比較多，經(jīng)過研究，魚油里有一種特殊的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)在一般食物中是沒有的。這種物質(zhì)有防石，有保護(hù)腎功能的作用等。

5.少喝啤酒

啤酒有利尿作用，這個(gè)是大家公認(rèn)的，確實(shí)是。有病人問，喝啤酒是不是能把結(jié)石沖出去?其實(shí)，它有一定這方面的作用，但是同時(shí)啤酒中有啤酒花，里面含嘌呤，草酸特別多，可以生成結(jié)石的主要成分，是很矛盾的。如果發(fā)現(xiàn)是可能患有結(jié)石的病人，就要盡量少喝啤酒。我去過沿海的一些城市，有啤酒的文化，因?yàn)閷儆谘睾?，又?jīng)常吃海鮮。因?yàn)槠【浦杏朽堰暑?，易生成結(jié)石的物質(zhì)，海鮮也是高嘌呤食物，最終形成尿酸，這兩種食物加在一起就非常容易形成結(jié)石。所以這種習(xí)慣一定要注意，盡量不要有。