我們都知道銀耳的營養(yǎng)價值很高,功效作用也有很多,常吃銀耳湯可以滋補身體,增強身體的抵抗能力。你知道銀耳湯的功效有什么?西芹炒銀耳怎樣做?今天,就給大家講一講銀耳湯有哪些做法和功效作用,接下來讓我們一起來看看吧。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
(1)銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟,增強機體抗腫瘤的免疫能力。
(2)銀耳富含天然膠質(zhì),有滋陰、潤燥、清熱的功效,長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚,美容養(yǎng)顏。
(3)銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,有減肥的作用。
(4)銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,有益于生長發(fā)育。
(5)銀耳中的多糖類物質(zhì),能增強人體的免疫力,有補氣和血之效。
材料
西芹,銀耳,鹽,糖
做法
1.銀耳泡發(fā)后洗凈,掰成小朵。西芹洗凈,切成段。
2.燒開水,放入銀耳焯2分鐘后撈出過冷水。
3.鍋里放油,油熱后放入西芹煸炒,放鹽、糖翻炒入味,最后放入銀耳煸炒至熟即可。
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