柿子餅也就是人們常說的“柿餅”，相信很多人都吃過柿餅，柿餅其實(shí)就是新鮮的柿子去皮取出果肉后加上面粉制作而成的，柿子對(duì)于人體有很多好處，那么柿餅的營養(yǎng)價(jià)值也同樣不低，那么柿餅到底有哪些功效作用呢？柿餅是怎么做出來的呢？

1、潤肺生津

柿子餅本身性平入肺經(jīng)，再搭配上氣微味甜有清涼感的柿霜，能夠很好的補(bǔ)充人體養(yǎng)分，起到潤肺生津的作用。

2、止咳化痰

柿子餅中含有較多的蔗糖、葡萄糖、木糖醇、甘露糖醇、單寧等物質(zhì)，能夠幫助止咳、清熱化痰。同樣的其中糖分含量較高，糖尿病患者謹(jǐn)慎食用。

3、促消化

柿子餅中含有的有機(jī)酸等物質(zhì)能夠幫助刺激消化液分泌，增強(qiáng)胃腸消化功能，并且還能夠幫助增進(jìn)食欲。

4、降血壓

柿子餅?zāi)軌驇椭档脱獕?，軟化血管，增加冠狀?dòng)脈的血流量，并且還有助于活血消炎，有效改善心血管功能。

5、澀腸止瀉

柿子餅具有收斂作用，能夠澀腸止瀉，治療久瀉或久痢不止，大便滑脫不禁。適用于脾腎陽虛所致的久瀉久痢不止，大便滑脫不禁之證。

6、治咽喉腫痛

柿子餅上面的白霜能夠幫助緩解咽喉腫痛、肺熱咳嗽、口舌生瘡等不適癥狀。一般我們可以配合薄荷、冰片等一起使用。

7、美容護(hù)膚

柿子餅中含有較多的維生素C，經(jīng)常食用能夠幫助美白祛斑，嫩滑肌膚。另外其中含有的鐵質(zhì)能夠使肌膚看上去白里透紅。

8、柿餅的做法

1.柿子洗凈去皮，放入容器中搗成泥（我又用攪拌機(jī)打了一下感覺更均勻）

2.將面粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的面團(tuán)（面團(tuán)可以盡量和的軟一些，做出來后口感更軟糯可口）

3.將面團(tuán)靜置15分鐘左右取出，切成適當(dāng)大小的小面劑子

4.用手掌按扁，取適量豆沙餡放入其中，像包包子一樣將口收緊，壓扁即可

5.火上放一平底煎鍋，放適量的油，小火加熱，將做好的柿子餅放入，小火煎至兩面金黃即可。（煎好的柿子餅最好用廚房紙吸去多余的油份，這樣吃更健康哈