藍莓是生活中較為常見的水果食物，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當食用能夠為人體帶來很多的好處，但是在飲食方面也有很多需要注意的地方，那么藍莓上火嗎？藍莓吃了會上火嗎？吃藍莓是不會上火的，但是如果飲食不當，對健康造成不利影響，下面就來詳細了解藍莓吧。

1、吃藍莓上火嗎

吃藍莓不上火。食物都具有寒、涼、平、溫、熱五性，藍莓在屬性上屬于涼性，這種水果帶有一定的寒氣，食用之后不僅僅不會引起上火，還有一定的降火功效，十分適合熱性體質(zhì)和上火的人群食用。

2、上火能吃藍莓嗎

上火能不能吃藍莓得看具體情況。

能吃：藍莓屬于涼性水果，在上火時吃藍莓能起到降低熱氣的作用，對上火有一定降火功效。

不能吃：藍莓屬于涼性，有降火作用，但是藍莓糖分含量也很高，若是上火引起了口腔潰瘍，建議還是不要吃藍莓，以免糖分吸收過多的水分，并且還促進菌類生長，加重潰瘍。

3、上火怎么吃藍莓最好

(1)藍莓汁

食材：藍莓，冰糖，清水，檸檬。

做法：

1.取一只干凈的奶鍋，放入少許清水，加入冰糖置旺火上燒開，將冰糖融化，離火晾涼備用。

2.另取一只凈鍋，放入洗凈的藍莓，倒入少許清水，水量以剛沒過藍莓為宜，置小火上加熱，見藍莓變軟后離火晾涼，備用。

3.檸檬半個用簡易的榨汁機榨出檸檬汁，備用。

4.將冰糖水、藍莓汁、檸檬汁均勻地混在一起，如果夏日炎熱，也可以把藍莓汁放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下再飲用。

4、藍莓不適合什么人食用

1.藍莓屬于高糖食物，升糖指數(shù)也很高，因此，糖尿病患者、肥胖患者以及減肥人群不適合食用。

2.藍莓屬于涼性食物，食用之后會導致脾胃偏寒，因此，腹瀉以及脾胃功能欠佳的人也不適合食用。

5、藍莓清洗方法

1.清水輕輕沖洗：最佳方式是最大限度地不要破壞藍莓鮮果皮上的那層白粉，只需少許清水輕輕沖洗一下就可以把表面上的粉塵洗掉就可以的了。這樣才會保全藍莓鮮果表皮上的果粉，因為，果粉、果皮內(nèi)含花青素等高價值營養(yǎng)物質(zhì)是最豐富的。

2.淡鹽水泡洗：為了防止市場家庭種植的藍莓有農(nóng)藥殘留，所以市場買回來的藍莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍莓放在演水里泡十分鐘，泡的過程中,用手多攪動幾次，再用清水沖一下即可?；蛘呖捎名}水泡，然后沖洗，最后用凈水泡。

3.如果是直接采摘的藍莓，在確定沒有農(nóng)藥的情況下，可直接食用。