藍莓是生活中較為常見的水果食物,其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分,適當食用能夠為人體帶來很多的好處,但是在飲食方面也有很多需要注意的地方,那么藍莓上火嗎?藍莓吃了會上火嗎?吃藍莓是不會上火的,但是如果飲食不當,對健康造成不利影響,下面就來詳細了解藍莓吧。
吃藍莓不上火。食物都具有寒、涼、平、溫、熱五性,藍莓在屬性上屬于涼性,這種水果帶有一定的寒氣,食用之后不僅僅不會引起上火,還有一定的降火功效,十分適合熱性體質(zhì)和上火的人群食用。
上火能不能吃藍莓得看具體情況。
能吃:藍莓屬于涼性水果,在上火時吃藍莓能起到降低熱氣的作用,對上火有一定降火功效。
不能吃:藍莓屬于涼性,有降火作用,但是藍莓糖分含量也很高,若是上火引起了口腔潰瘍,建議還是不要吃藍莓,以免糖分吸收過多的水分,并且還促進菌類生長,加重潰瘍。
食材:藍莓,冰糖,清水,檸檬。
做法:
1.取一只干凈的奶鍋,放入少許清水,加入冰糖置旺火上燒開,將冰糖融化,離火晾涼備用。
2.另取一只凈鍋,放入洗凈的藍莓,倒入少許清水,水量以剛沒過藍莓為宜,置小火上加熱,見藍莓變軟后離火晾涼,備用。
3.檸檬半個用簡易的榨汁機榨出檸檬汁,備用。
4.將冰糖水、藍莓汁、檸檬汁均勻地混在一起,如果夏日炎熱,也可以把藍莓汁放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下再飲用。
1.藍莓屬于高糖食物,升糖指數(shù)也很高,因此,糖尿病患者、肥胖患者以及減肥人群不適合食用。
2.藍莓屬于涼性食物,食用之后會導致脾胃偏寒,因此,腹瀉以及脾胃功能欠佳的人也不適合食用。
1.清水輕輕沖洗:最佳方式是最大限度地不要破壞藍莓鮮果皮上的那層白粉,只需少許清水輕輕沖洗一下就可以把表面上的粉塵洗掉就可以的了。這樣才會保全藍莓鮮果表皮上的果粉,因為,果粉、果皮內(nèi)含花青素等高價值營養(yǎng)物質(zhì)是最豐富的。
2.淡鹽水泡洗:為了防止市場家庭種植的藍莓有農(nóng)藥殘留,所以市場買回來的藍莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍莓放在演水里泡十分鐘,泡的過程中,用手多攪動幾次,再用清水沖一下即可?;蛘呖捎名}水泡,然后沖洗,最后用凈水泡。
3.如果是直接采摘的藍莓,在確定沒有農(nóng)藥的情況下,可直接食用。
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