小米是我們生活中常見的用來煮粥的食材，許多人感到胃有不舒服的狀況的時候就常常會煮小米粥食用，而小米粥的做法是有很多的， 所以愛吃的小米粥的粥的人對此往往十分好奇，那么，小米粥都有哪些做法？小米粥的做法具體是怎樣的？

1、小米粥做法大全

(1)小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克

做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干凈，放入電飯煲浸泡1小時后，熬煮至軟爛即可。

(2)紅棗小米粥

原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、紅糖10克

做法：1、小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

2、取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

(3)香菇西芹小米粥

原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵

做法：1、西芹去葉洗凈，切小丁，用開水略焯;香菇去蒂，洗凈，切小丁。

2、湯鍋內(nèi)加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續(xù)煮。

3、蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。

(4)小米玉米粥

原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法：1、小米、玉米碎淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，開大火煮。

2、轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。

(5)小米山藥粥

原料：山藥45克、小米50克、白糖

做法：1、把山藥洗凈削皮，切成小塊;小米用水洗凈。

2、鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調(diào)勻即可食用。

是不是以前煮小米粥的時候鍋里面只放了小米呀?原來小米粥還可以和這些食物放在一起，這樣就再也不嫌棄小米粥只有小米味道了!

2、煮小米粥的竅門

宜與大豆或肉類食物混合食用;

小米粥不宜太稀薄;產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng);

水燒開后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，鍋內(nèi)保持沸滾而不使米粒、米湯外溢，粥就會黏稠起來;

蓋好鍋蓋，避免水溶性維生素和其他營養(yǎng)成分隨水蒸氣蒸發(fā);

煮粥時鍋內(nèi)加上五六滴植物油或動物油，能避免米粥外溢;

紅薯50克，小米30克，將紅薯去皮切小塊，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可潤澤肌膚、紅潤容顏、促進毛發(fā)生長，并使其烏黑有光澤。