獼猴桃是比較常見的水果,獼猴桃營養(yǎng)價值很高,富含維生素C和多種礦質(zhì)元素,獼猴桃吃的時候需要去皮,有時候弄得滿手都是獼猴桃的果汁,吃起來非常的麻煩,需要用一些方法有技巧的去皮,那么獼猴桃要怎么去皮?獼猴桃去皮的方法有哪些?
工具:獼猴桃、刀、勺子
1、首先把獼猴桃洗干凈。
2、然后用刀將獼猴桃頭尾切掉。
3、然后順著皮用勺子插進(jìn)去,如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進(jìn)去分離果皮,如果是軟的獼猴桃用勺子插進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈就可以了。
如果不是用它來榨汁的話,不用去皮,用刀把它從中間切兩半,用小勺挖著吃就行了,很方便的。我覺得獼猴桃變軟后會比較容易剝皮,有一個讓獼猴桃快速變軟的方法,將獼猴桃、蘋果和梨一起放入一個塑料袋中,然后把塑料袋封口扎緊,放置兩天后,獼猴桃就變軟熟透了,這是因為蘋果和梨中含有乙烯類氣體,有很強(qiáng)的催熟功能。用小勺在皮上刮,將整個獼猴桃都刮一遍后就很容易去皮了。如果喜歡吃偏生的,可以洗干凈后用刀削皮;喜歡吃熟的就更簡單了,用牙簽橫著扎進(jìn)皮里,沿著皮一圈一圈地刮,就OK了!
首先用刀將獼猴桃頭尾去除,然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉;還有一種就是用牙簽,也是順著果肉間隙處挖,以上方法剛開始不熟練的話都需要點耐心。還有種方法,那就需要切對半了,獼猴桃去頭去尾后切對半,將一半獼猴桃果肉朝上,然后用刀子順著皮挖,那樣也能挖出半個完整的果肉。
成熟后的獼猴桃果實堅硬,采摘后不能立即食用,需經(jīng)后熟軟化方能去皮食用。這也使獼猴桃鮮果不能隨買隨吃,不便隨身攜帶、食用時需用手去皮,再加上果肉口感偏酸,使得部分消費者不太適應(yīng)。
1、膳食纖維
獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火,潤燥通便的作用,可以有效的預(yù)防和治療便秘,痔瘡,排出體內(nèi)有害代謝物堆積。同時膳食纖維還具有降低膽固醇,促進(jìn)心臟健康的作用。
2、谷胱甘肽
獼猴桃含有的抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,對肝癌,肺癌,皮膚癌,前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
3、精氨酸
獼猴桃富含精氨酸,能有效的改善血液流動,阻止血栓形成,對降低冠心病,高血壓,心肌梗塞,動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別的功效。
4、天然肌醇
獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,能有效的調(diào)節(jié)糖代謝,調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng),對防治糖尿病和抑郁癥有獨特功效。
5、維生素
獼猴桃含有維生素C,維生素E,維生素K等多種維生素,尤其是維生素C含量豐富,補(bǔ)充這些維生素,能增強(qiáng)人體活化細(xì)胞,促進(jìn)新陳代謝,加之膳食纖維有潤腸通便效果,所以獼猴桃有極好的減肥瘦身,美容有獨特的功效。
6、葉酸
獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是保證體魄健康的必須物質(zhì),能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸形,是孕媽媽們應(yīng)該多吃的水果。
7、葉黃素
獼猴桃含有豐富的葉黃素,葉黃素是保護(hù)眼睛必須的營養(yǎng)元素,在視網(wǎng)膜上累積,能防止斑點惡化導(dǎo)致永久性失明,適合患白內(nèi)障的人群多吃。
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