咸菜是我們生活中經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜,喝湯的時(shí)候經(jīng)常會(huì)放一點(diǎn),但是香菜有股特殊的香味,讓有些人抗拒。你知道香菜的功效與作用有哪些?香菜肉絲怎樣做?今天,就給大家講一講香菜有哪些美味做法和功效作用,接下來讓我們一起來看看吧。
中醫(yī)認(rèn)為,香菜性味辛、溫,入肺、脾經(jīng),有發(fā)汗透疹,消食下氣之功,適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等?!妒辰?jīng)》言其“調(diào)食下氣”?!妒朝煴静荨费云洹袄迮K,補(bǔ)筋脈,主消谷能食,治腸風(fēng)”。營養(yǎng)分析表明,香菜含揮發(fā)油、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋果酸鉀引起的,入食后可增加胃液分泌,增進(jìn)食欲,調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng),提高消化力。
1、保護(hù)血管
香菜中豐富的維生素C和鉀等物質(zhì)具有降血脂,擴(kuò)張血管,增加冠脈血流量,降低血壓和膽固醇,軟化血管等作用,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。
2、治療不孕
香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素,而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇,二者能調(diào)理女性性激素水平,促進(jìn)排卵,為此,他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕癥,取得了較好的效果,方法是水煎服,每日干品20克,鮮品為150克,也可將香菜搗汁,每日服用60毫升,也可將它作為藥引子,放入中藥里煎服。
3、提高免疫力
香菜含有大量的胡蘿卜素,它能夠有效保護(hù)眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜,防止細(xì)菌和病毒的感染,從而提高人體的免疫能力。
4、促進(jìn)循環(huán)系統(tǒng)
香菜含有大量的維他命及礦物質(zhì),在治療神經(jīng)衰弱、腎臟結(jié)石或發(fā)炎、糖尿病、低血壓等疾患時(shí),都是食療的好幫手。
5、加速排出重金屬毒
香菜獨(dú)特的香氣,經(jīng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),可以快速排出重金屬毒,如汞、砷、鉛、鎘等。
6、促進(jìn)食欲
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì),可以增加唾液分泌,加快腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)食欲。同時(shí),在某些菜肴中加些香菜,還能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特效果。
7、治麻疹
香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素,常少量食用,對(duì)身體有益。香萊辛溫,含有芫荽油,有驅(qū)風(fēng)解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散風(fēng)寒,促進(jìn)人體周身血液循環(huán),故常用作發(fā)疹的藥物。小兒出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚,或水煎芫荽,趁熱熏鼻,或蘸湯擦面及頸部,可以加速疹痘發(fā)出,如已出者則應(yīng)停止使用。
8、保護(hù)眼睛
香菜中含有的維生素A和維生素C可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成,緩解眼疲勞,預(yù)防干眼病和夜盲癥的發(fā)生。
9、預(yù)防感冒
冬天盛產(chǎn)的香菜,正是寒冷天氣容易感冒的你最好的伙伴。因?yàn)橄悴死镉写罅康木S他命C,不管是預(yù)防感冒及輕微的喉嚨痛、喉嚨發(fā)炎等都很有幫助。
10、美白肌膚
日本研究發(fā)現(xiàn),被認(rèn)為是感光食物的香菜,不但不會(huì)讓你皮膚變黑,甚至還能排除體內(nèi)砷毒,讓你更加美白凈膚、去除黑斑粉刺。
11、強(qiáng)精固本
你一定沒想到,物美價(jià)廉的香菜,除了排毒美白等神奇功效外,也是男性最便宜的強(qiáng)精補(bǔ)品。
材料
豬肉,雞蛋,水淀粉,香菜,蔥,姜,鹽,味精,糖各適量
做法
1、將肉切絲,放入雞蛋、淀粉抓勻。
2、蔥、姜切絲,香菜去葉切段。
3、鍋內(nèi)放油,熱時(shí)放入肉絲劃開,倒在漏勺內(nèi)。
4、鍋內(nèi)留底油,大火,放蔥、姜、香菜,煸炒后放肉絲,再放入鹽、味精、糖翻炒,出鍋即成。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起