黑木耳是我平時(shí)比較常見的一種食物,有些人特別喜歡吃黑木耳,因?yàn)樗诟星宕啵覡I養(yǎng)價(jià)值高,還可以減肥。你知道黑木耳的功效作用都有什么?黑木耳炒腐竹怎么做?今天,就給大家講一講黑木耳有哪美味做法和功效作用,接下來讓我們一起來看看吧。
1、養(yǎng)顏美容之佳品
黑木耳含有豐盛的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品,因此有“素中之葷”的美譽(yù);此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最主要的是含鐵量最高,說道補(bǔ)鐵,一般都以為菠菜,瘦肉,動(dòng)物肝臟中含量豐盛,實(shí)在在所有食品中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血,預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食品來源。
2、減肥清道防結(jié)石
黑木耳中含有豐盛的纖維素和一種特別的植物膠原,這兩種物資能夠增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物資的及時(shí)掃除和排出,并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功效。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者,堅(jiān)持天天吃1—2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2~5天內(nèi)緩解。
3、預(yù)防心腦血管疾
黑木耳含有維生素K和豐盛的鈣,鎂等礦物資,能減少血液凝塊,預(yù)防血栓等癥的發(fā)生,有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
雖然是黑木耳有很多的營養(yǎng)功效的,但是由于黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
溫馨提示:木耳能減少血液凝塊,預(yù)防血栓等病的發(fā)生,有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
材料
腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,調(diào)味料:鹽,生抽醬油,糖,胡椒粉,雞精
做法
1、黑木耳泡發(fā),腐竹用水泡軟切段,蒜切片,腐竹放入開水鍋煮一分鐘,撈出控水。
2、炒鍋加油燒熱,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一會(huì),加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。
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