由于現(xiàn)在生活方式的影響，導(dǎo)致心血管的發(fā)病幾率增加，這種疾病對健康的危害是非常巨大的，需要及時調(diào)理恢復(fù)，那清理血管的食物有哪些？吃什么食物可以清理血管？清理血管的食物有很多，下面就來詳細了解吃什么食物能夠清理血管吧。

1、清理血管的食物

1、黑豆

很多人都知道黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質(zhì)，對于血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，可以幫助血液循環(huán)、調(diào)節(jié)腸胃功能、使代謝能力加強，并積極輸送到全身，讓女人面色紅潤，內(nèi)分泌也達到平衡狀態(tài)。

2、黑木耳

黑木耳具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、軟化血管、使血液流動通暢、減少心血管病發(fā)生的功效。黑木耳還有較強的吸附作用，經(jīng)常食用，有利于體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。

3、生姜

生姜中所含的姜油酮、姜烯酚等物質(zhì)具有抗凝血功能。平時吃一些生姜末或姜粉，血液會保持良好狀態(tài)。

4、獼猴桃

獼猴桃的維生素C含量相當(dāng)豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。當(dāng)體內(nèi)的骨膠原充足之時，就可以幫助我們打造柔韌性強的血管，并且具有調(diào)節(jié)血壓的作用。

將獼猴桃榨成果汁，在榨獼猴桃汁的時候，最好保留果皮，因為獼猴桃皮中同樣含有清血的營養(yǎng)素，還能增強果汁的口感。

5、茄子

茄子含豐富的維生素P，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，防止毛細血管破裂。

6、綠茶

綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預(yù)防血壓、血糖的升高，讓血液循環(huán)更加順暢。調(diào)查表明，每天喝3杯以上的綠茶，血液所需養(yǎng)分才能真正被吸收。

7、洋蔥

洋蔥中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能阻止自由基對動脈血管的損害，使動脈血管內(nèi)壁光滑，富有彈性。

8、蕎麥面

蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽堿，以及煙堿酸等物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管。蕎麥的營養(yǎng)那是相當(dāng)?shù)木?，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，平時可以多食用。

2、茄子的烹飪技巧

1、茄子適用于燒、燜、蒸、炸、拌等烹調(diào)方法，如“魚香茄子”“炸茄盒”、“肉片燒茄子”等。

2、老茄子，特別是秋后的老茄子含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。

3、油炸茄子會造成維生素P大量損失，掛糊上漿后炸制能減少這種損失。

4、在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環(huán)帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環(huán)帶不明顯，說明茄子采收時已停止生長，此時的茄子已經(jīng)變老，影響食用。

5、茄子遇熱極易氧化，顏色會變黑而影響美觀，如果烹調(diào)前先放入熱油鍋中稍炸，再與其它的材料同炒，便不容易變色。

6、切好茄子后，應(yīng)趁著還沒變色，立刻放入油里直接炸。這樣可以炸出茄子中多余的水分，在燉煮時，容易入味。

7、茄子切成塊或片后，由于氧化作用會很快由白變褐。如果將切成塊的茄子立即放入水中浸泡起來，待做菜時再撈起濾干，就可避免茄子變色。