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吃海蜇皮的好處有什么?海蜇皮的食療價值有什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 14:41 海蜇皮鲅魚帶魚海膽

海蜇又叫水母,海蜇皮是海蜇傘蓋的那一部分,海蜇皮的營養(yǎng)價值很高,可以降血壓,清肺,對心腦血管疾病有好處。你知道吃海蜇皮的好處有什么?海蜇皮的食療價值有什么?今天,就給大家講一講海蜇皮有哪些食療價值和功效作用,接下來讓我們一起來看看吧。

吃海蜇皮的好處有什么?海蜇皮的食療價值有什么?(1)

1、海蜇皮的營養(yǎng)成分

海蜇的營養(yǎng)極為豐富,據(jù)測定每1000克含水分650克,蛋白質(zhì)123克,脂肪1克,碳水化合物40克,灰分187克,鈣1820毫克,磷微量,鐵95毫克,硫胺素0.1毫克,核黃素0.4毫克,尼克酸2毫克,維生素B101毫克,維生素B200.4毫克,煙酸2毫克,含碘13200微克。

2、海蜇皮的食療價值

海蜇皮味甘、咸,性平,能清熱化痰,消積,潤腸,降血壓,用于陰虛肺燥,熱痰咳嗽、喘息;瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結(jié);現(xiàn)代用于高血壓病,頭昏頭脹等。

3、吃海蜇皮的好處

1.清肺

海蜇對于人體能夠很好的清除體內(nèi)和血液中的垃圾物質(zhì),尤其是對于人體的肺部的保養(yǎng)效果非常的好,把肺部呼吸交換沉積下來的廢物清除出體外,減少肺部疾病的發(fā)生。

2.預(yù)防心腦血管疾病

常吃海蜇的人一般不容易患心腦血管疾病,這是因為海蜇對于人體的血管有很好的軟化作用,能夠很多的對血液中的垃圾和毒素進行清除,減少一些血栓的形成,很好的預(yù)防心臟病的發(fā)生。

3.補碘

海蜇中含有的微量元素比較豐富,尤其是里面含有非常多的碘元素,這種物質(zhì)可以很好的防止人體出現(xiàn)甲狀腺腫瘤的發(fā)生,并且里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較充分,對于人體的營養(yǎng)補充很有益。

4.降壓

海蜇含有類似于乙酰膽堿的物質(zhì),能擴張血管,降低血壓。

4、涼拌海蜇皮

材料

海蜇皮300公克,胡蘿卜30公克,小黃瓜50公克,蒜末10公克,辣椒末10公克,香菜少許,鹽1大匙,雞粉1/4小匙,糖1小匙,香油1小匙,白醋1小匙

做法

1.海蜇皮浸泡清水約1小時,撈出放入沸水中汆燙一下,撈出瀝干備用。

2.胡蘿卜切絲;小黃瓜去皮切絲,加入鹽1/2小匙,腌約30分鐘,再用冷開水沖洗瀝干,備用。

3.將作法1的海蜇皮、作法2的小黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜末、辣椒末及所有調(diào)味料混合拌勻后,放入冰箱冰涼后取出,加入香菜即可食用。

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