我們都知道許多新鮮的水果和海鮮產(chǎn)品都是可以制成干貨的，其實蔬菜也是可以制成干貨的，例如我們在泡面的調(diào)料包中所看到的就是脫水蔬菜，而許多人也會自己在家制作脫水菜吃，那么脫水菜怎么做？脫水菜怎么吃？脫水菜的做法具體是怎樣的？

1、脫水菜怎么做

1、新鮮蔬菜洗干凈后，用小篩子控水，陰涼處晾干八小時以上;

2、然后在火灶上架起干鍋，將鍋燒熱，但或一定要調(diào)到最小，鍋的溫度絕對不能太高，達到手可以輕輕一觸的程度即可，火可以時關(guān)時開;

3、把蔬菜放到鍋內(nèi)，不停攪翻十分鐘，盡量讓蔬菜的顏色不要有太大變化。

如果有陽光，也可以選擇在陽光下曬四小時以上。然后，用大碗或者微波紙封閉包裝，在冰箱保鮮層放置1天至2天。如果有時間，再繼續(xù)進行陽光、熱鍋處理一次。最后，在冰箱里放置至出行的日子。高鈣菜可切碎也可不切碎。

2、脫水菜怎么吃

每日一次，每次5-7克，開水沖泡。在早飯或午飯后半小時飲用，也可加糖飲用，風味更佳，還可減輕酒醉時頭痛。

主要用于高血壓患者，每日三次，每次5-7克高鈣養(yǎng)心茶，還可與杭白菊花5克或丹參5克配用，開水500毫升沖泡，飯后半小時服用，二汁用開水300-400毫升再泡飲，7-8天為一療程，停1-2天再服。2-3個療程，療效明顯，用量減少改為保健飲用方法。

3、蔬菜汁做法

1、芹菜香蕉汁

制作方法：1.將芹菜洗凈，切成小段。2.香蕉要連皮吃，香蕉皮的營養(yǎng)豐富?？梢詫⑾憬稁ぴ谒信菹锤蓛?，然后帶皮切成小段。3.將香蕉、芹菜放到榨汁機中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

2、西瓜菠菜汁

制作方法：1.菠蘿去皮，去核切成小塊。2.西瓜最營養(yǎng)的是它的籽，所以要連籽一起打。3.將菠菜洗凈，切成小段。4.將芒果、西瓜、菠菜放到榨汁機中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

3、芒果柚子汁

制作方法：1.將芒果去皮，去核，切成小塊。2.將柚子去皮，切成小塊。3.將芒果、柚子放到榨汁機中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

4、蘋果胡蘿卜蜂蜜汁

制作方法：1.將蘋果、胡蘿卜去皮，去核，切成小塊。2.將芒果、柚子放到榨汁機中，倒入適量水、蜂蜜，攪拌約2分鐘即可。

5、黃瓜薄荷豆?jié){

材料：一根新鮮黃瓜、1/2升豆?jié){、三片薄荷

制作方法：1.將黃瓜切成小塊。2.將黃瓜、豆?jié){、薄荷，一同打碎攪拌后即可。

6、芹菜雪梨汁