很多人可能根本不知道糙米什么，但是老一輩的人應(yīng)該都知道，糙米其實(shí)就是一種口感比較粗的米，糙米不僅看起來(lái)粗糙，吃起來(lái)也比較粗糙，雖然說(shuō)糙米不是很好吃，但是糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那糙米粥的做法是怎樣的？糙米粥怎么做？

1、食材

主料：糙米70g

其它食材：綠豆50g、大米30g

2、做法步驟

1.首先將綠豆泡水兩個(gè)小時(shí)。

2.高壓鍋中倒入綠豆，洗凈的糙米、大米。

3.加入小半鍋清水。

4.按下煮粥模式，煮好后,即可盛出享用。

3、功效

排毒、增強(qiáng)免疫力、減肥。

4、糙米的功效

1、改善腸胃機(jī)能，凈化血液

糙米中含有大量纖維素。而纖維素近年來(lái)已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善腸胃機(jī)能、凈化血液、預(yù)防便秘、腸癌及肥胖，幫助新陳代謝及排毒等作用。

2、延緩衰老，除皺消斑

糙米中含有豐富的維生素E，其最大功效是由內(nèi)做起，中和自由基，將因日曬、污染、壓力產(chǎn)生的自由基消除，增強(qiáng)肌膚組織對(duì)傷害的抵抗力，減少氧化造成的肌膚衰老、松弛，避免色素沉著，從而延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現(xiàn)，使肌膚看起來(lái)年輕、明亮。

3、降脂防癌

糙米含有豐富的膳食纖維，可減少食物在腸道里的存留時(shí)間。含纖維食物如白米，存留在腸道內(nèi)的時(shí)間比糙米長(zhǎng)3倍，從而使有害細(xì)菌滋生的時(shí)間延長(zhǎng)。有害細(xì)菌可使膽鹽功能降低，產(chǎn)生毒素，造成便秘，患大腸功能的機(jī)會(huì)也增加了。

糙米中的米糠由于含有可溶性植物纖維，具有通順腸道的作用，對(duì)經(jīng)常便秘的人大有裨益，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，加快排出廢物，減少致癌物質(zhì)對(duì)直腸的刺激，預(yù)防便秘和腸癌。

4、降低血糖

糙米富含粗纖維，人體的消化速度比較慢，有利于控制血糖上升速度，而且糙米的含糖量比大米少很多，所以高血糖患者適宜吃糙米，以降低血糖。

對(duì)糖尿病患者有益

糙米中的鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對(duì)糖耐量受損的人很有幫助。