我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營養(yǎng)價值，相信大家應該都吃過山楂，山楂是一種非常常見的食品，山楂的吃法有很多，不同的吃法有不同的功效，那你們知道山楂的養(yǎng)生功效有哪些呢？下面，給大家具體介紹一下山楂的養(yǎng)生功效。

1、山楂的養(yǎng)生功效

1.防治心血管疾病

山楂具有擴張血管，軟化血管，增加冠狀動血流量，改善心臟活力和鎮(zhèn)靜的作用。

2.開胃助消化

山楂可以促進胃液分泌和增中胃蛋白酶等功能。

山楂食用可開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

3.抗老防癌

山楂所含的黃酮類和維生素C，胡蘿卜素等能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老，抗癌的作用。

4.治療痛經、月經不調

山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現(xiàn)為行經第1～2天或經前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。有這樣癥狀的患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，溫火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可飲用，此法也適合月經不調、中醫(yī)辨證為血淤者。小編提醒：有些痛經癥狀不同，有時也可能是疾病引起，因此在服用山楂的時候，最好向專業(yè)醫(yī)生咨詢一下。

5.可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

6.抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

7.強心、降血脂、降血壓

有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。

2、吃山楂的注意事項

1、山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營養(yǎng)價值，故山楂與豬肝不宜同食。

2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養(yǎng)價值，故不宜同食。

3、山楂與海產品不宜同食，海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便秘，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，所以不宜同食。

4、山楂與維生素K3相克，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用。

5、處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長發(fā)育造成不利影響。

6、山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發(fā)流產的危險，故不宜多食。