黑加侖是一種比較常見的水果，很多人覺得黑加侖和藍莓很像，雖然說黑加侖的長相確實和藍莓相似，但是味道還是有區(qū)別的，黑加侖含有很豐富的氧化物，可以加入其它的食物中，比如說做餅干的時候加入一些黑加侖，那黑加侖餅干的做法是怎樣的？

1、食材

主要食材：.低筋面粉115克，全蛋液15毫升，黑加侖35克。

其他食材：黃油75克，糖粉60克。

2、做法步驟

1.準(zhǔn)備食材。

2.黑加侖切碎。

3.黃油隔水軟化。

4.加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發(fā)。

5.再加入雞蛋液，攪拌均勻。

6.倒入切碎的黑加侖，攪拌均勻。

7.倒入低粉，攪拌均勻。

8.用手揉為面團。

9.用手把面團整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.并放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。

10.凍硬的長方形面團用刀切成厚約0.7CM的片。

11.切好后放入烤盤。

12.放進預(yù)熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。

3、功效

開胃。

4、黑加侖的功效

1、保護牙齒

保護牙齒首先就要保證攝取足夠的維生素，人體一旦缺乏維生素C，牙齦就容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，萎縮退化的現(xiàn)象，容易導(dǎo)致牙齦紅腫出血等牙周疾病發(fā)生，常吃黑加侖能夠有效補充牙齒健康所需的維生素C，還有大量抗氧化成分，這樣一來能夠更好堅固牙齦，保護牙齒。

2、保護肝臟

肝臟功能一旦受損，人類健康就會受到各種威脅，肝功能受到損傷通常與體內(nèi)氧自由基和脂質(zhì)過氧化有密切關(guān)系，因此，攝入可對抗過氧化的營養(yǎng)成分對于保護肝功能非常重要，黑加侖中含有花青素，維生素C，黃酮和酚酸類抗氧化活性物，能夠很好的保護肝臟健康。

3、延緩衰老

人體衰老多與自由基造成過氧化損傷有關(guān)，人體雖然可以通過自身機制清除過多自由基，但是隨著年齡增加，清除自由基的能力會逐漸下降，這個時候只能從食物中攝入抗氧化作用的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃黑加侖，能夠攝入花青素，槲皮素，黃酮，兒茶素以及黑加侖多糖等物質(zhì)，這些成分都具有很好的抗氧化功能，能夠起到延緩衰老的功效。

4、保護視力

人體眼球接受過強的光線刺激時會對視網(wǎng)膜造成損傷，誘導(dǎo)視網(wǎng)膜產(chǎn)生大量自由基，形成脂質(zhì)過氧化和活性氧，視網(wǎng)膜感光細胞功能發(fā)生障礙，就會導(dǎo)致視力受損，多吃黑加侖能夠為人體補充保護視力所需的抗氧化劑，改善視力。

5、補血補氣

黑加侖具有補血益氣，健胃生津，滋腎養(yǎng)肝的功效，女性多吃黑加侖，能夠有效緩解生理期手腳冰涼，腰痛，貧血等現(xiàn)象，每天吃一小把黑加侖果敢，連續(xù)吃七天就能改善相關(guān)癥狀，氣色也能得到有效恢復(fù)。