花生是很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物，適當(dāng)吃花生能夠?yàn)榻】祹?lái)很多的好處，但是吃花生也有許多要注意的地方，那么花生的功效作用有哪些？常吃花生對(duì)健康有什么好處？花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，下面就來(lái)詳細(xì)了解花生的功效作用，以及吃花生是要注意什么事項(xiàng)吧。

1、花生的功效作用

1、降低膽固醇：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。

2、延緩人體衰老的作用：花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過(guò)早衰老，具有抗老化作用。

3、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育：花生含鈣量豐富，可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育。

4、預(yù)防腫瘤：花生、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會(huì)對(duì)飲食與健康發(fā)揮更大的作用。非常的多的，多吃花生的好處也是很多的，所以大家平時(shí)可以多吃點(diǎn)花生。

2、常吃花生可防癌

1、飲食防癌吃出健康來(lái)：癌癥是現(xiàn)代人千方百計(jì)想要避免的健康殺手，科學(xué)合理的膳食在養(yǎng)生抗癌方面發(fā)揮著重要的作用。花生不是唯一的抗癌食物，我們?nèi)粘Ｉ钪泻芏喑Ｒ?jiàn)的蔬菜水果都是很好的抗癌佳品。

2、當(dāng)然，抗癌不能單純的寄希望于多吃某種食物，而是要注意均衡膳食，保持良好的生活習(xí)慣，提高免疫力，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)抵御、識(shí)別、滅殺癌細(xì)胞的功能。健康人每天攝入500～1000克不同品種的蔬菜、水果和谷類(lèi)等，少吃肉和脂肪，這些都是我們每個(gè)人必備的飲食防癌常識(shí)。

3、花生，又名“落花生”，由于其營(yíng)養(yǎng)豐富有助于延年益壽，被譽(yù)為“長(zhǎng)生果”，成為倍受老百姓的喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品之一。美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞等國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，花生對(duì)抗衰老、提高記憶力，防癌等都能發(fā)揮很好的效果，尤其是水煮花生的抗癌功效更強(qiáng)。

3、哪些人忌吃花生

1、高脂蛋白血癥患者

飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。

2、跌打淤腫者

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。

3、痛風(fēng)患者

痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。

4、膽囊切除者

膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無(wú)法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。

5、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類(lèi)患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵?jiān)果類(lèi)，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，很難消化吸收，此類(lèi)患者應(yīng)禁食。

6、想減肥的人

花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。

7、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙（30g）。但18粒花生就相當(dāng)于一勺油（10g），能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。