說(shuō)到青椒,是我們生活中非常常見的食材,大家最喜歡青椒的哪道菜?是虎皮青椒還是青椒肉絲,還是青椒土豆絲呢?你知道青椒的功效和作用有什么?青椒有哪些選購(gòu)方法?今天,就給大家講一講青椒有哪些選購(gòu)方法和功效作用,接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。
預(yù)防老化
青椒里面含有豐富的維生素C、E,是提高免疫力,抑制黑色素,抗老化的東西,所以大家還不趕緊吃點(diǎn)青椒。
治療壞血病
青椒可以防治壞血病,對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。所以青椒好處多多,適當(dāng)?shù)倪x擇青椒來(lái)做菜,也能及時(shí)給與身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。但買菜選青椒也有技巧,畢竟不知道商家摻雜了哪種不好的青椒進(jìn)去了,有些是轉(zhuǎn)基因的呢。
1.頂端的柄呈鮮綠色的才是成熟的。
2.成熟的青圓椒外觀新鮮、厚實(shí)、明亮,肉厚;頂端的柄,也就是花萼部分是新鮮綠色的。
3.未成熟的青椒較軟,肉薄,柄呈淡綠色。
4.有彈性的才新鮮。新鮮的青椒在輕壓下雖然也會(huì)變形,但抬起手指后,能很快彈回。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的,顏色晦暗。
青椒實(shí)用于炒、拌、熗做菜,如“辣子素雞丁”、“青椒炒素肉絲”、“糖醋青椒”、“青椒炒苦瓜”等。
維生素C不耐熱,易被粉碎,在銅器中更是云云,以是克制利用銅質(zhì)餐具。
在切辣椒時(shí),先將刀在冷水中蘸一下,再切就不會(huì)太辣眼睛了。
材料:
后腿精肉絲100g,大青椒條200g,小炒料包30g
做法:
1、鍋中加入30克油(約兩湯匙)燒熱,放入肉絲炒制9成熟倒出備用;
2、鍋內(nèi)加入油30克(約兩湯匙)燒熱,下青椒絲炒至斷生,然后放入炒好的肉絲;
3、根據(jù)個(gè)人口味加入小炒料包,炒均勻即可。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起