冬瓜是一種清熱降火的食物，夏季的時(shí)候冬瓜開始成熟，冬瓜也比較便宜，所以很多人會(huì)經(jīng)常買冬瓜吃，最主要是冬瓜中含有很多對(duì)人體有益的物質(zhì)，冬瓜的吃法也比較多，蜜汁冬瓜條是很受歡迎的一道菜，那蜜汁冬瓜條的做法是怎樣的？蜜汁冬瓜條怎么做？

1、食材

主要食材：冬瓜500克。

其他食材：白醋10克，白糖50克，蘋果味芬達(dá)1瓶。

2、做法步驟

1.先把冬瓜去皮，一定不要買嫩的小冬瓜，要買瓤少的大冬瓜。

2.去皮后洗凈，去瓤，切成條狀。

3.冷水下鍋，煮開后立即撈出，不能煮太爛，那樣不好吃。

4.倒出來濾水，然后用冷水沖沖，這樣冬瓜會(huì)變成透明的，很漂亮。

5.把冬瓜條放入容器，里面加入白糖和芬達(dá)（可以多放些），少許白醋，然后保鮮膜包好，放入冰箱冷藏后更好吃。

3、功效

清熱解毒、生津開胃、除濕解暑、化痰、利水。

4、冬瓜怎么做好吃

(1)冬瓜燉排骨

1.薏米篩洗干凈、冬瓜去皮后切大塊，生姜切成片，大蔥斜切成小段備用

2.排骨和腔骨沖洗后放入砂鍋，一次性加入足量的水，約5升，大火煮開煮出血沫后用勺小心撈出血沫直到湯潔凈無雜物

3.把火轉(zhuǎn)為文火，滴入2滴白醋使腔骨里的鈣質(zhì)有效被湯吸收，然后放入姜片和蔥段去肉腥

4.把洗好的薏米倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煲約2-3小時(shí)，最后半小時(shí)前放入冬瓜，調(diào)人適量鹽即可

(2)紅燒冬瓜

1.將冬瓜洗凈，切成2-3厘米大的塊，去掉皮，再用刀在冬瓜塊上切2刀，不用切到底

2.熱炒鍋，加入約1大匙的植物油

3.倒入冬瓜塊，翻炒至稍變軟

4.倒入醬油和老抽，繼續(xù)翻炒

5.碗內(nèi)倒入1大匙蠔油，加入砂糖和水調(diào)勻，倒入鍋內(nèi)

6.轉(zhuǎn)中火繼續(xù)翻炒至汁水差不多收干即可出鍋。