雖然很多人喜歡吃洋蔥，可是拿洋蔥做菜的時候不免會被洋蔥辣到眼睛，這酸爽，簡直要淚流滿面了。切洋蔥之所以會流淚，主要是因為切開的洋蔥會釋放出一種氣體，這種氣體接觸到眼睛，會讓我們流淚，所以要想辦法切洋蔥的時候不流淚就要從這方面下手，下面有一些好方法哦！

1、用水泡

切洋蔥的時候，洋蔥里釋放出的氣體可以用水吸收掉，可以先把洋蔥切開，切開的時候要快一點，免得氣體跑到眼睛里去了，然后把切開的一面放到水里泡著，等那些物質(zhì)被吸收的差不多了，再拿出來切，就不會辣眼睛了。還有一種方式是將洋蔥整個在熱水里泡幾分鐘，這樣切也不會刺激眼睛了。

2、微波爐加熱

家里有微波爐的可以嘗試一下這種方法，將整個洋蔥用保鮮膜包住，然后放在微波爐里加熱一下下就好了，再拿出來切，就不會那么辣眼睛了。

3、在水里切

這種方法其實和第一種的泡水里很相近，都是要將刺激物質(zhì)讓水吸收掉，不讓它跑到空氣里然后跑到眼睛里去了，所以直接在水里切也不為一種好辦法，只是操作難度系數(shù)高了點。

4、塞住鼻子

塞住鼻子很多人都嘗試過，也有點效果，因為通過鼻孔的氣體不僅會刺激鼻子也會刺激到眼睛，所以堵住這個通道，眼睛會舒服很多，只是呼吸可能有點小難受！