高血壓患者平時(shí)要注意自身的飲食，飲食對血壓的高低有很大的影響，中老年人是高血壓的高發(fā)人群，平時(shí)飲食要注意營養(yǎng)健康，吃一些有利于降血壓的食物，穩(wěn)定血壓，防止升高，那么高血壓飲食的原則有哪些？高血壓飲食要注意些什么事情？

1、高血壓飲食原則

1.多優(yōu)質(zhì)蛋白。據(jù)研究優(yōu)質(zhì)蛋白與血壓水平呈負(fù)相關(guān)。所以適量食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：如豆制品、奶類、瘦肉、魚、蛋等，對我們血壓的控制也是有益的。

2.多鉀和鈣。鉀直接擴(kuò)張血管，使尿鈉排出增加；鈣攝入量低可以增強(qiáng)高鹽膳食對血壓的作用。富含鉀的食物：新鮮的蔬菜、水果、豆類、菌類、薯類、瘦肉、貝類、鉀鹽。富含鈣的食物：牛奶、蝦皮、海帶、黃豆、香菇

3.多吃蔬菜和水果。蔬果中富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、植物化學(xué)物質(zhì)等，如維生素C、鈣、鎂、鉀等對血壓控制是非常有幫助的。

4.少鹽。少鹽是高血壓患者最直接、最有限的控制方法，2007年世界衛(wèi)生組織推薦：高血壓人群食鹽攝入量≦3克。注意調(diào)味品和一些零食中的隱形鹽、少吃腌制食品、少吃火腿和臘肉、盡量不吃剩菜和不新鮮的蔬菜、盡量選擇低鈉鹽、嘗試吃無鹽餐等等。

5.少脂肪。據(jù)研究飽和脂肪的攝入量與高血壓呈正相關(guān)。所以不僅要控油（每天25-30克），還要控制一些肥肉、黃油、奶酪里的飽和脂肪酸的攝入量。

6.少膽固醇。高血壓人群膽固醇的攝入量應(yīng)≦300mg。一般來說，吃一個(gè)正常大的雞蛋（250mg）再加上一塊掌心大的瘦肉，一天膽固醇的攝入量就夠了。警惕這些高膽固醇食物：如動物內(nèi)臟、鹵煮、肥肉等。

7.定時(shí)定量，少食多餐。吃飯不宜過飽，飯后適當(dāng)活動。高血壓多發(fā)生于老年人和肥胖者，吃飯七成飽可以減輕胃腸的負(fù)擔(dān)，使體重保持在理想范圍以內(nèi)。這對控制血壓和血脂的升高以及改善患者的自覺癥狀很有好處。

8.提倡吃谷薯類食物。如淀粉、面粉、米、紅薯等。特別是玉米面、燕麥、蕎麥、小米等含膳食纖維較多的食物等促進(jìn)胃腸道蠕動，有利于膽固醇的排除。少進(jìn)食含單糖和雙糖類食物，如蔗糖、果糖等，以防止血脂增高。

2、降血壓的茶

1、荷葉茶

中醫(yī)實(shí)踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴(kuò)張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時(shí)，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。

2、菊花茶

所有的菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。

3、山楂茶

山楂所含的成分可以助消化、擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓。同時(shí)經(jīng)常飲用山楂茶，對于治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1-2枚泡茶飲用。