大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 烹飪技巧 > 葡萄干可以做哪些面包?葡萄干蛋糕怎么做好吃?[圖]

葡萄干可以做哪些面包?葡萄干蛋糕怎么做好吃?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:06 葡萄干面包蛋糕甜品

葡萄干是許多人都十分喜歡吃的一種零食,所以很多人在做蛋糕或者是面包等甜點的時候就會加入一些葡萄干,但是許多喜歡吃葡萄干的人并不知道怎么用葡萄干做面包和蛋糕,那么葡萄干可以做成哪些面包?葡萄干蛋糕怎么樣做才好吃?

葡萄干可以做哪些面包?葡萄干蛋糕怎么做好吃?(1)

1、葡萄干怎么吃

電飯煲做葡萄干蛋糕

主料:雞蛋三個,白糖適當,純牛奶適當,面粉適當,葡萄干適當,花生油適當,鹽適當。

用電飯煲做葡萄干蛋糕的做法步驟

1.三個雞蛋,分離出來雞蛋黃和蛋清。

2.蛋黃里加花生油少許,加牛奶,面粉伴勻。

3.往蛋清里面加少許鹽,打蛋清,分三次加適量的白糖。

第一次放少許糖

4.第二次放糖的時候

5.第三次放糖

6.打蛋清很重要,一定要打到打蛋器豎到那兒不倒為止

7.用打蛋器挑起來是個尖,打發(fā)的蛋清不再往下掉

8.分三次把蛋黃糊和打發(fā)的蛋清拌勻,不要朝一個方向。

9.電飯煲里放少許油,倒入蛋糊,振動幾下,讓里面的氣泡出來。撒葡萄干,后通電加熱。

10.等電飯煲跳后,用毛巾捂蓋住出氣口,悶半小時后即可出鍋。

11.倒入面板上涼透,切塊。哈哈,就這么簡單。好香的蛋糕香味哦。

葡萄干司康

主料:高粉125克 黃油30克,砂糖15克 鹽1.25ml,干酵母2.5ml 牛奶60克,雞蛋液15ml 葡萄干15克

葡萄干司康的做法步驟

1.面粉和鹽混合,黃油切成小塊到入面粉里…用手捏搓黃油和面粉,直到兩者混合成玉米粉狀態(tài)…

2.牛奶,酵母,糖,雞蛋液混合均勻后到入用手揉成光滑的面團…

3.將面團壓扁,撒上一半葡萄干,對折起來再揉成面團…重新壓扁面團放剩下的葡萄干,對折起來揉成圓形…

4.面團放進碗里,蓋上保鮮膜,冷藏一個晚上…

5.冷藏完的面團放在案板上壓扁切成8塊…

6.表面刷一層雞蛋液,預熱好的烤箱185度,15分鐘左右,表面金黃即可…

紫薯發(fā)糕

主料:紫薯250克 面粉300克,白糖30克 酵母粉5克,水約250-280克 葡萄干及蜜棗少許

紫薯發(fā)糕的做法步驟

1.紫薯蒸熟去皮后放入盆中壓成泥。紫薯泥中加入清水和白糖,用攪拌機打成細膩的紫薯糊,加入發(fā)酵粉攪拌均勻。

2.加入面粉,用刮刀和筷子將面粉與紫薯糊拌勻成面團狀。

3.將面團全部盛入8寸蛋糕模具中, 用刮刀稍微粘點水,將面團表面抹平整光滑。

4.發(fā)酵至2倍大時,在表面撒上些葡萄干和蜜棗粒,冷水上鍋,大火燒開后轉中火蒸25分鐘,關火后燜5分鐘即可,出鍋放涼后切塊裝盤。

小貼士

1.面粉用的就是平時我們家里面的普通面粉。

2.現(xiàn)在天氣熱,我和面加的水就是涼水,一樣也發(fā)的非常好。水的量根據(jù)自己家的面粉吸水量調整吧,比平時蒸饅頭要軟很多,這次我加的水感覺多了些,做出來的發(fā)糕非常的軟,內(nèi)部組織也非常松,下次我準備也減少水的量。

3.發(fā)糕上的果干,不用拘泥于這兩種,其他的也可以的哈,比如:核桃碎,杏仁碎,或其他果脯都可以哈。

2、吃葡萄干的注意事項

1,葡萄干的含糖比較多,孕婦不宜過量,以免引起自身和胎兒的肥胖。

2,葡萄干需要洗凈才能吃,葡萄干具有通便的效果,以免引起細菌性腹瀉。

3,吃完葡萄干后不要立即飲水,葡萄干的成分會與體內(nèi)水分產(chǎn)生反應,易引發(fā)腹瀉。

4,糖尿病患者應少食,葡萄干中的糖含量比較高,食用過多會造成血壓過高,加重病情。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群

發(fā)表評論