冬瓜和海米中都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且還具有許多非常不錯(cuò)的食用功效，所以不少人平時(shí)都是肥腸粉喜歡吃海米和冬瓜的，其中有的人就會(huì)用海米和冬瓜做成美味的菜肴來(lái)享用，那么海米冬瓜是怎么做的？海米冬瓜的做法是怎樣的？

1、海米冬瓜做法

主要食材：海米、冬瓜

海米冬瓜的做法

1、冬瓜削去外皮，去掉內(nèi)瓤及子，沖洗干凈，切成片，用少許鹽腌5分鐘，潷去水;海米用溫水泡軟。

2、炒鍋燒熱，倒入油燒至六成熟，放入冬瓜片略炒后撈出控油。

3、鍋內(nèi)留少許底油，放入蔥花、姜末熗鍋，下入鹽、料酒、雞精、海米，燒開(kāi)后放入冬瓜片，用旺火翻炒均勻，待燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜燒，冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可。

海米冬瓜的功效與作用

海米冬瓜一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。海米冬瓜的療效對(duì)孕婦及其有好處，并且味道十分的爽口，如果出現(xiàn)食欲不振的患者也可以食用海米冬瓜幫助消除脾胃不適。海米富含鈣、磷等多種微量元素，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。冬瓜具有豐富的水分，而且還可以有效的調(diào)節(jié)免疫的功能，對(duì)于保護(hù)腎臟有一定的幫助，而且搭配海米一起食用很適合孕媽媽?zhuān)哂醒a(bǔ)鈣通乳的作用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，有幫助寶寶生長(zhǎng)的作用，大家可以放心食用。

介紹了海米冬瓜的做法大家都了解了吧，海米冬瓜都是很健康的食材，具有補(bǔ)鈣健脾的作用，而且還可以防止血管硬化的發(fā)生，適合老年人和孕婦食用，營(yíng)養(yǎng)豐富好消化吸收，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生的選擇哦。

2、吃冬瓜的好處

（1）減肥瘦身

冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯(cuò)的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法讓你快速瘦下來(lái)并不難！

因?yàn)槎闲院?，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。

（2）美容

冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分。

（3）清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

（4）降血糖、降血壓

由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。

（5）刺激腸道蠕動(dòng)

冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

（6）護(hù)腎

冬瓜還能起到護(hù)腎的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。民間有用冬瓜皮、蠶豆用水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫。

（7）利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。