海帶是非常常見的一種食材， 許多人平時都是非常喜歡用海帶來煮湯食用的，因為海帶的口感和味道都非常地好，煮湯后能夠提升湯的味道，而海帶牡蠣湯就是非常受人們歡迎的一道菜。那么海帶牡蠣湯怎么做？海帶牡蠣湯有什么營養(yǎng)？

1、海帶牡蠣湯做法

(1)所需材料

主要食材水發(fā)海帶、牡蠣、姜絲、蔥段、鹽、雞精、醋、高湯

(2)具體做法

1、將水發(fā)海帶洗干凈，切成寬1厘米、長2厘米的片;牡蠣洗凈泥沙。

2、砂鍋中放入海帶、姜絲、蔥段，加入高湯、少許醋燒沸，改小火將海帶煲至熟爛，下入牡蠣煮沸，最后加鹽、雞精調(diào)味即可。

(3)功效與作用

海帶牡蠣湯是一道家常菜，碘、鈣、蛋白質(zhì)、?；撬?、多種維生素豐富。牡蠣對于虛損勞疾,陰虛血虧都有非常好的效果，海帶營養(yǎng)價值很高，含有豐富的碘等礦物質(zhì)，海帶具有降壓降脂、調(diào)節(jié)免疫、利尿消腫、補鈣、美容護發(fā)、排鉛解毒和抗氧化等功效。經(jīng)常吃牡蠣的話可以排毒改善疲勞，同時還可以健腦益智的哦，適合降壓和補鈣的人群食用哦，這樣的湯品適合的人群多，而且是很不錯的補碘排毒養(yǎng)顏的好選擇。

海帶牡蠣湯的做法是不是很簡單的呢，而且這些食材在市場上都是可以買到的呢，價格便宜就可以吃到美味的菜肴了，可以起到補碘排毒抗氧化改善疲勞的作用，而且還可以補充豐富的營養(yǎng)素，具有清熱去火的功效。

2、吃海帶的注意事項

1.海帶不宜過長的浸泡，會影響其韌度，降低其食用口感，也會由于長時間的浸泡導致營養(yǎng)物質(zhì)的流失，比如水溶性維生素。

2.海帶中含有較多的碘，因此，少量食用海帶能補碘，但是單鏈食用的話可能會引起碘攝入過多引起中毒反應，另外，海帶中還有部分的砷，攝入過多的砷可引起中毒。

3.患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情，孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

3、海帶的食用禁忌

1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。