現(xiàn)在很多人平時(shí)沒事的時(shí)候就喜歡在家里研究美食，有不少人家里都有酸奶機(jī)，可以自己在家里做酸奶，酸奶中其實(shí)是可以加入很多食物的，大家在制作的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好來添加輔料，那紫薯核桃酸奶怎么制作？紫薯核桃酸奶有什么營養(yǎng)？

1、紫薯核桃酸奶

主料：牛奶3盒、菌粉1包

輔料：紫薯100g、核桃2個(gè)

步驟：

1.把少量的牛奶倒入消毒好的酸奶桶中

2.再倒入菌粉拌勻

3.最后倒入全部的牛奶拌勻

4.放入酸奶機(jī)中制作8小時(shí)，取出放入冰箱冷藏一下

5.準(zhǔn)備紫薯泥和核桃仁，150克酸奶(一人量)

6.把紫薯泥用餅干模具刻出花型，撒上酸奶和核桃碎

7.或者直接把紫薯泥、核桃仁放入酸奶中拌勻。想要甜一點(diǎn)的再加點(diǎn)蜂蜜

2、營養(yǎng)價(jià)值

到了秋季，正是新鮮的紫薯成熟期，它營養(yǎng)價(jià)值高，含有纖維素，是女性的美容圣品，搭配補(bǔ)腦的核桃與酸奶拌制，有果蔬有腦，真是人間美味。 吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。所以說這道甜品是不錯(cuò)的減肥美容首選哦，特別是愛美的女性們是不錯(cuò)的選擇，可以促進(jìn)食欲，美容護(hù)膚的同時(shí)也是不錯(cuò)的低熱量飲食哦，而且酸奶還可以促進(jìn)消化，減少便秘的情況。

3、飯后最宜飲用酸奶

在飯后半小時(shí)~2小時(shí)之間最宜飲用酸奶，因?yàn)轱埡笪改c道內(nèi)的胃酸減少，有利于酸奶中的益生菌存活，適合酪氨酸合成；并且食物可以緩沖酸奶對(duì)胃腸道的刺激作用，延長酸奶在人體胃腸道內(nèi)發(fā)揮作用的時(shí)間，促進(jìn)胃腸道對(duì)酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。