沙拉是非常受人們喜愛(ài)的一種食物，其做法簡(jiǎn)單且所需材料也非常靈活，所以不少人平時(shí)都會(huì)自己在家做沙拉吃。其中胡蘿卜玉米沙拉就是非常受人們歡迎的一種沙拉，那么怎么做胡蘿卜玉米沙拉？胡蘿卜玉米沙拉的做法是怎樣的？胡蘿卜玉米沙拉怎么做好吃？

1、胡蘿卜玉米沙拉做法

食材準(zhǔn)備：玉米粒、胡蘿卜丁、青豆、丘比特沙拉醬

制作步驟：

1、把胡蘿卜切成丁后，把青豆、胡蘿卜丁、甜玉米入開(kāi)水中焯熟過(guò)涼開(kāi)白過(guò)涼。

2、撈出食材過(guò)涼水控干多余水分備用。

3、放入兩勺丘比特沙拉醬，攪拌均勻，放入盤中即可。

小竅門：

1、 也可以將胡蘿卜玉米沙拉放入土司中間，就可以變身玉米三文治了。

2、 放胡蘿卜和青豆首先是為了平衡營(yíng)養(yǎng)單一，其次也是為了色彩更好看一些。

3、焯水時(shí)候放一滴橄欖油，避免營(yíng)養(yǎng)流失。

平時(shí)胡蘿卜玉米沙拉做好后可以給孩子當(dāng)零食吃，要是把沙拉放入土司中間做成三文治，配上一杯溫奶，也可以當(dāng)做早餐喲，這款食譜只需要15分鐘時(shí)間，給孩子做美食就是這么簡(jiǎn)單！

2、制作沙拉的注意事項(xiàng)

1、慎選沙拉攪拌用具及盛器

由于大部分沙拉醬都含有醋的成分，醋汁的酸性有腐蝕作用，所以在盛沙拉的容器的選擇上要用玻璃、陶瓷材質(zhì)的器具，避免使用鋁或琺瑯材質(zhì)的器具，這點(diǎn)要注意。攪拌的叉匙最好用木制的。

2、蔬菜使用前應(yīng)先用冰水浸泡

制作沙拉前可以先將蔬菜用冰水浸泡，這樣可以恢復(fù)失去的水分，而且蔬菜的顏色也會(huì)比較鮮亮，吃起來(lái)口感更清甜爽脆。

3、蔬菜拌制前要瀝干水分

因?yàn)樯忱狭苌厢u汁即可食用，所以蔬菜在拌制前應(yīng)瀝干水份，以保留沙拉醬原有的風(fēng)味。

4、部分食材削皮后要泡檸檬冰水

如蘋果、牛蒡等食材在削皮后易被空氣中的氧氣所氧化變黑，所以要準(zhǔn)備一盆檸檬冰水（冰水中加入適量檸檬汁即可），將處理好的食材泡入冰水中，做出的沙拉才會(huì)更新鮮誘人。

5、巧加橄欖油

凡需要添加橄欖油的沙拉醬，一定要分次加入橄欖油，并且要慢慢拌勻至呈現(xiàn)乳狀，才不會(huì)出現(xiàn)不融合的分離狀。如已出現(xiàn)分離狀，只能加強(qiáng)攪拌使之重新融合。

6、掌握加入沙拉醬的時(shí)機(jī)

沙拉菜品現(xiàn)做現(xiàn)吃，醬汁上桌時(shí)再拌勻才能保證良好的口感和外觀

7、沙拉醬的選擇

沙拉是很隨興的食物，可以自由選擇搭配沙拉醬的種類及加入的比例。另外也可以用油醋汁，口味清爽、更加綠色健康。