黑芝麻糊是一種非常營養(yǎng)美味的食物，許多人都是非常喜歡吃黑芝麻糊的，因為黑芝麻糊中含有很多我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)成分，并且黑芝麻糊還具有許多非常不錯的食用功效。那么如何自制黑芝麻糊？自制黑芝麻糊需要哪些材料？怎么做黑芝麻糊？

1、自制黑芝麻糊做法

主料：黑芝麻(150g)、糯米(75g)

調(diào)料：白糖(45g)

廚具：炒鍋、食物調(diào)理機(jī)

2、如何自制黑芝麻糊

1.準(zhǔn)備好黑芝麻和糯米。

2.將黑芝麻洗凈，用篩網(wǎng)瀝起來。

3.把黑芝麻倒進(jìn)炒鍋里，小火不斷地翻炒。

4.炒干水分，聽到很多劈劈啪啪的聲音，就關(guān)火盛出來。

5.把糯米放進(jìn)炒鍋里，小火翻炒。

6.炒到微黃就可以關(guān)火了。

7.將炒好的都放進(jìn)大盤子里攤涼一點，可以翻動一下讓熱氣更好散開。

8.加糖一起放進(jìn)料理機(jī)里面。

9.分次打成粉末。

10.打好的粉粉，直接就可以吃了，加適量的水就可以調(diào)成黑芝麻糊了。

小竅門：

1.白糖可以根據(jù)自己的口味來加減！

2.炒好的黑芝麻和糯米要用大點的容器攤開，不然底下熱氣散不出去會回潮！

3.放料理機(jī)打碎的時候，一次不要加太多了，不然打的不細(xì)膩。

3、黑芝麻糊禁忌

1、黑芝麻糊中含有豐富的油脂，可用于防治老年血虧津少的大便燥結(jié)，與蜂蜜同用更具緩瀉作用，但不宜用于脾虛的患者。

2、陰虛火旺者，即經(jīng)常上火，手心，足心發(fā)熱，臉色潮紅的人，最好不要多吃黑芝麻糊，否則會加重這些癥狀。

3、慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食黑芝麻糊，否則會加重腹瀉等腸胃不適的癥狀。

4、雖然黑芝麻有一定的補(bǔ)腎益精的作用，但是男子陽痿、遺精者不適宜食用黑芝麻糊。

5、芝麻與雞肉食物相克。雞肉與芝麻同食，嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡，所以吃黑芝麻糊的時候最好不要搭配雞肉食品一同食用。

6、黑芝麻中的維生素E非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。但是，忌用維E的患者不能大量食用黑芝麻糊。