在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，會(huì)有一些朋友們的腹部比較肥胖，贅肉很多，實(shí)際上這并不是肥胖的原因，可能是肚子里堆積了太多垃圾食物，沒有及時(shí)排出而造成的，下面小編給大家介紹了一些潤腸通便的菜譜和食物，希望對大家有效。那么潤腸通便的菜譜有哪些？日常吃哪些食物可以潤腸通便？

一、潤腸通便的菜譜

1、青菜蘑菇芙蓉蛋湯

材料：水發(fā)蘑菇120克，雞蛋5個(gè)，清湯、水發(fā)木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁各適量。

做法：將蘑菇洗凈去蒂，斜切成片;水發(fā)木耳撕成小朵;青菜心切段。將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。取一大湯碗，加入雞蛋，用筷子攪散，再加入清湯、鹽、味精攪勻，上籠用小火蒸至定型后取出。將清湯放入鍋內(nèi)，用旺火燒沸，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至湯再沸后撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。

功效：潤腸通便、健體瘦身。

2、木耳炒白菜

材料：大白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黃酒。

做法：枸杞清水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘左右;木耳用涼水泡發(fā)，去蒂;蒜切片;蔥姜切末;大白菜洗凈，切片。起鍋?zhàn)鲇?，油熱后放入蒜片、蔥姜末煸炒出香味，入泡發(fā)的木耳翻炒，倒入白菜塊，大火快炒兩分鐘。倒入生抽翻炒，倒入黃酒枸杞翻炒，再淋上一點(diǎn)水淀粉，翻炒上漿后調(diào)入糖、鹽后翻炒均勻即可。

功效：木耳和白菜含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。

3、豬血菠菜湯

材料：豬血250g、菠菜。

做法：豬血加適量水用小火煮熟后撈起，切成片塊或條塊，再放回鍋內(nèi)，加入菠菜500克煮湯，煮熟后可加油鹽調(diào)味食用。

功效：有潤腸，通便，補(bǔ)血功效。適用于大便燥結(jié)，習(xí)慣性便秘，痔瘡，失血，貧血，腸燥便秘。

4、菠菜粥

材料：新鮮菠菜100克，粳米100克。

做法：菠菜洗凈，放滾水中燙半熟，取出切碎。粳米成粥后，將菠菜放入，拌勻，煮沸即成。

功效：適宜于長期減肥造成的習(xí)慣性便秘。

5、茶樹菇玉米排骨湯

材料：茶樹菇(干)150克、玉米1條、排骨500克、姜3片。

做法：茶樹菇用溫水泡軟，切去黑硬菇腳，切段;玉米去衣洗凈，切4段;排骨洗凈斬塊，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：清熱利尿，清腸降脂，補(bǔ)虛養(yǎng)顏。

6、黃瓜炒冬筍

材料：春筍200克、黃瓜100克。鹽、味精、料酒、姜末、雞湯、植物油各適量。

做法：筍洗凈，放入沸水鍋中煮5分鐘，撈出，沖涼，切成片;黃瓜洗凈，切片。鍋置火上燒熱，倒入植物油，煸香姜末，放入筍片略炒，再放入黃瓜片，倒入料酒，加鹽、味精和雞湯，用大火翻炒幾下，出鍋裝盤即可。

功效：筍是一種富有營養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，還含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

二、潤腸通便的食物

1、地瓜

地瓜含有豐富的膳食纖維，可以增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，有很好的潤腸通便作用。如果平時(shí)大便干燥或便秘，適當(dāng)以地瓜替代主食，每天1-2兩，多喝水，可以緩解或改善便秘。

2、酸奶香蕉汁

酸奶富含乳酸菌，可以增加腸道有益菌群，也是緩解便秘很好的食物，每天300毫升為宜。香蕉也有很好的潤腸通便作用，特別適合腸燥陰虛便秘?？梢杂盟崮毯拖憬兑黄鸫蛑?，這樣改善便秘的效果更好。

3、黑芝麻粉蜂蜜糊

黑芝麻有滋陰潤燥作用，特別適合陰虛便秘。把黑芝麻打粉，然后用蜂蜜浸泡，稍稀為宜，每天1-2勺，空腹食用，改善便秘有很好的效果。如果平時(shí)畏寒肢冷的陽虛便秘，可以把黑芝麻粉換成核桃粉，對于改善陽虛便秘很好。

4、魔芋粉

魔芋中的膳食纖維含量極高，達(dá)到70%，對于降低血糖、血脂，改善便秘有很好的輔助作用。每天用2克魔芋粉加200毫升水沖服，可以顯著改善大便干燥和便秘，但一定要增加水的攝入量。

便秘的原因很多，如果因?yàn)轱嬍骋蛩貙?dǎo)致的便秘或大便干燥，可以通過以上食物調(diào)節(jié)。另外，多吃蔬菜和粗糧可以增加膳食纖維攝入，這些才是長期改善和預(yù)防便秘的根本。