豌豆是很常見的蔬菜食物,適當(dāng)吃豌豆可以為健康帶來很多的好處,但是吃豌豆也有許多要注意的地方,那么豌豆適合在什么季節(jié)食用?豌豆的營養(yǎng)功效有哪些?豌豆適合在春季食用,具有極好的養(yǎng)生效果,下面就來詳細了解豌豆的營養(yǎng)功效吧。
豌豆是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常可以吃到的食物,其屬于豆科植物。中醫(yī)認(rèn)為,豌豆味甘,性平,無毒,清煮吃,治消渴,除去嘔吐。可益中平氣,養(yǎng)顏健身。另外豌豆中還含有豐富維生素A,具有護眼的功效,非常適合白領(lǐng)在春季食用。
豌豆性平味甘,入脾、胃經(jīng)。有生津止渴、益脾和胃、利小便的功效,主治脾虛氣弱、嘔吐及腹瀉,還富含維生素A,有護眼之食療功效;另外,其維生素C的含量比干豆要高得多。春天鮮豆又嫩又鮮,營養(yǎng)豐富味道鮮美。鮮豆除了蛋白質(zhì)在蔬菜中是領(lǐng)頭羊外,還富含各種維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維,是低脂高營養(yǎng)的好食品。
【豌豆護眼效果佳】
豌豆是春天季節(jié)菜,顆粒圓潤鮮綠,十分好看,中醫(yī)認(rèn)為豌豆性平味甘,入脾、胃經(jīng)。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效,主治脾虛氣弱、嘔吐以及腹瀉。豌豆中的蛋白質(zhì)含量豐富,胡蘿卜素、粗纖維含量也不低,還富含維生素A,有護眼的食療功效;另外,其維生素C的含量比干豆要高得多。
整天對著電腦的上班族可將胡蘿卜、豌豆、玉米一起炒著吃,味道鮮美。另外,推薦一款豌豆?fàn)F飯。米飯快煮好時加入豌豆,攪拌后繼續(xù)烹煮,煮好后加入洋蔥絲、肉丁,再燜一會就行。
【蠶豆煮湯味道鮮美】
蠶豆味甘性平,健脾養(yǎng)胃,還富含鋅、磷脂和膽石堿,具有健腦作用,尤其適合腦力工作者食用。蠶豆可以炒菜,可熬粥,還可以做蠶豆粉絲蛋湯:先將鮮蠶豆炒至變色出香味,加適量清水,燒開后,待蠶豆煮到快爛熟時,下泡好的粉絲,煮一會后再沖入打散的雞蛋,出鍋前加少量的鹽及蔥花。
1、炒熟的干豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等。
2、應(yīng)用于消渴:豌豆適量,淡煮常吃。
3、生吃可以生津止渴充饑,但不宜過量生吃。
1、豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風(fēng)味小吃的原料,豌豆的嫩莢和嫩豆??刹擞靡部芍谱鞴揞^。
2、豌豆粒多食會發(fā)生腹脹,故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調(diào),可以明顯提高豌豆的營養(yǎng)價值。
3、許多優(yōu)質(zhì)粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的,在加工時往往會加入明礬,經(jīng)常大量食用會使體內(nèi)的鋁增加,影響健康。
4、炒熟的干豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等。
5、應(yīng)用于消渴:豌豆適量,淡煮常吃;應(yīng)用于氣血虛弱;豌豆、羊肉各適量,燉吃。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起