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菠蘿的功效作用有什么?菠蘿的營養(yǎng)價值有什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 20:09 菠蘿橙子蔬菜水果

夏季是我們吃菠蘿的季節(jié),菠蘿吃起來酸酸甜甜,格外讓人喜歡,菠蘿還能做出菜,菠蘿飯,菠蘿咕嚕肉等。你知道菠蘿的功效作用有什么?菠蘿的營養(yǎng)價值有什么?今天,就給大家講一講菠蘿有哪些營養(yǎng)價值和功效作用,接下來讓我們一起來看看吧。

菠蘿的功效作用有什么?菠蘿的營養(yǎng)價值有什么?(1)

1、吃菠蘿有什么好處

1.降血脂,助消化

菠蘿果肉中含有“菠蘿朊酶”物質(zhì),這種物質(zhì)能夠幫助分解食物中的蛋白質(zhì),進(jìn)而促進(jìn)消化,還能夠溶解纖維蛋白和血凝塊,起到改善局部血液循環(huán)的功效,當(dāng)你大吃大喝胡吃海塞之后可以考慮來點菠蘿幫助消化,防止脂肪沉淀哦。

2.治療消化不良癥狀

菠蘿果肉中的蛋白酶能有效分解食物蛋白,促進(jìn)腸胃蠕動,能夠補充體內(nèi)消化酶的不足,因此,菠蘿對促進(jìn)消化有著功不可沒的效果,能使消化不良患者逐漸恢復(fù)正常的消化機能。

3.可利尿、降血壓

你一定不知道吃菠蘿還能起到降血壓的作用,這是因為菠蘿果肉中含有的糖、酶具有一定的利尿作用,對于腎炎和高血壓患者都有很好的食療功效。其所含有的纖維素還能治療便秘,還有維生素B1,可以促進(jìn)身體新陳代謝并消除你的疲勞感。

2、菠蘿有什么營養(yǎng)價值

1.菠蘿中含有的“菠蘿朊酶”能分解蛋白質(zhì),可以溶解人體組織內(nèi)的纖維蛋白和血凝塊,因此具有改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫的功能。

2.菠蘿營養(yǎng)豐富,維生素C含量是蘋果的5倍。除此以外,還含有豐富的果糖以及各種微量元素。

3.菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當(dāng)食用對腎炎,高血壓病患者有益。

4.常吃菠蘿的人不難發(fā)現(xiàn),吃菠蘿時口腔和嘴唇往往有一種麻木刺痛的感覺,這是菠蘿蛋白酶對舌頭造成的作用,用淡鹽水浸泡菠蘿可以起到滅酶的作用從而消除舌頭的不適感,不過得注意鹽水浸泡時間不可太久,否則會損失較多的維生素等營養(yǎng)物質(zhì),一般浸泡時間不要超過30分鐘。

5.菠蘿雖然可口,但是對菠蘿過敏的人卻不可以隨意食用,過敏的人食用甚至可能造成血壓升高、頭痛等不良反應(yīng)。

3、菠蘿排骨

材料:

主料:豬小排(豬肋排)約500克,菠蘿200克

配料:胡蘿卜,西芹

調(diào)料:鹽,味精,糖,白醋,番茄沙司,生粉,蔥,姜,蒜

做法:

1.小排骨剁成5厘米小段,拍上淀粉放入開水中焯一下

2.另起鍋,加入清水,將排骨下鍋煮熟,撈出瀝干;

3.胡蘿卜,西芹切成小塊,蔥切度姜切片蒜切末。菠蘿切成小塊,泡在鹽水中。

4.蔥姜蒜加人適量鹽,味精,糖,白醋,番茄沙司生粉調(diào)成汁。

5.鍋上火放少許油,先加入胡蘿卜,西芹煸炒,再放入煮好的排骨,最后烹入調(diào)好的汁和菠蘿,大火炒勻即可。

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