我們?cè)谌粘Ｉ钪?，?duì)于食物的運(yùn)用是越來(lái)越熟悉的，根據(jù)前人的經(jīng)驗(yàn)，我們會(huì)對(duì)一些食物有一些固有的觀念，甚至可以說(shuō)是一種偏見，比如說(shuō)很多時(shí)候在我們的眼中認(rèn)為它不健康，其實(shí)并不是的，那么，食物的常見誤區(qū)有哪些？秋季的飲食有哪些需要注意的地方？

1、常見的食物誤區(qū)

在人們?cè)絹?lái)越注重飲食健康的今天，很多專家不時(shí)提醒人們什么該吃、什么不該吃。但有些被判定為“不健康”的食品也許是被“冤枉”。據(jù)澳大利亞新快網(wǎng)4月4日?qǐng)?bào)道，全澳大利亞頂尖的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和飲食學(xué)家布瑞爾(Susie Burrell)要為7種被貼上“不健康”標(biāo)簽的食物正名。

咖啡 咖啡一直以來(lái)都被歸入不健康的行列之中，但它實(shí)際上富含抗氧化劑。布瑞爾稱，大量的證據(jù)顯示2至3杯的咖啡能夠降低罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，但應(yīng)避開那些加了糖的花式咖啡。清咖啡或加少許牛奶都可以，但如果加入大量牛奶和糖，咖啡的好處就會(huì)被抵消。

土豆 布瑞爾稱，由于部分品種土豆的血糖指數(shù)(GI)較高，土豆也被貼上了不健康的標(biāo)簽。但其碳水化合物(每份僅有20克)比普通面條或米飯低得多，因此土豆是另一種營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的食品。但不要加入過(guò)多黃油。

培根 連魔鬼都難擋誘惑的美味培根并不像人們所說(shuō)的糟糕。一個(gè)人完全可以時(shí)不時(shí)地吃個(gè)培根蛋卷——只要把上面的肥肉剔掉，并且每周只吃一次。

酵母酸面包 和普通白面包不一樣，酵母酸面包的制作過(guò)程意味著它的GI值相對(duì)較低，也就是將葡萄糖釋入血液中的速度要慢得多。

雞蛋 部分注重養(yǎng)生的人只食用蛋白，以降低脂肪的攝入量。但其實(shí)蛋黃才包含了所有重要的營(yíng)養(yǎng)成分，包括維生素A、D及必要的脂肪酸。每天吃一兩個(gè)雞蛋對(duì)身體有好處。

全奶酸奶 人們多年來(lái)只選擇低脂或脫脂乳制品。但如今選購(gòu)全脂乳品的人數(shù)日漸增多，因?yàn)榍罢咄懈嗟奶欠帧?

熱巧克力 試著用生可可或純可可粉加少量的牛奶和水制作熱巧克力吧!可可粉富含抗氧化劑且非常美味，而可可的天然苦味也可讓人控制飲用量。

2、秋季的飲食建議

1、注意養(yǎng)陰潤(rùn)燥

養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。“話梅特別適合秋季食用，中醫(yī)認(rèn)為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤(rùn)為主，佐以酸味’的養(yǎng)生法?！贝送?，秋季養(yǎng)生小常識(shí)告訴你應(yīng)該注意多飲水。

2、養(yǎng)肺為要

秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為佳，秋燥易傷肺，可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤(rùn)食品，可以益胃生津，有益健康。同時(shí)可適當(dāng)多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

3、慎食瓜果

有些人喜歡吃瓜果，盡管秋季涼爽，但也習(xí)慣在飯后吃點(diǎn)瓜果，以為是助于消化，這一觀點(diǎn)是大錯(cuò)特錯(cuò)，立秋后，瓜果類食物都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。俗話說(shuō)“秋瓜壞肚”，吃太多，也容易造成腹瀉等病癥。

4、多吃根菜

古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季節(jié)，應(yīng)季的根菜大量上市，這時(shí)的根菜既新鮮又便宜，而且耐儲(chǔ)藏，特別適合多多食用。像常見的蘿卜、山藥等，雖然普通，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很大，可謂是“滋補(bǔ)珍品”。

5、少肉多豆

這似乎已成了眾人皆知的“秘密”。我們身邊有不少“肉食動(dòng)物”，其實(shí)按“膳食平衡寶塔”的建議，一個(gè)人每天最好只攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。其中，體力勞動(dòng)者、男性可以多吃紅肉，腦力勞動(dòng)者、女性及身體機(jī)能退化的老人，應(yīng)多吃白肉。尤其是患有肥胖、心臟病、高血壓等的人，更應(yīng)少吃肉，多吃豆制品。

6、少吃辛辣

秋季人體的抵抗力會(huì)明顯下降，要注意飲食上少吃一些辛味辣味的刺激食物，這類食物會(huì)刺激胃腸，引發(fā)一些潰瘍及炎癥，其次這類食物會(huì)傷及肺部，再次特別提醒要注意。

7、多吃溫食

初秋時(shí)節(jié)，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。體質(zhì)、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等。

8、宜補(bǔ)湯汁

秋季飲食以滋陰潤(rùn)燥為原則，在此基礎(chǔ)上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等。

9、適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)

中醫(yī)講“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”，要遵循“不虛不補(bǔ)”、“缺什么補(bǔ)什么”的原則，對(duì)于體內(nèi)缺少的，可以補(bǔ)，但必須補(bǔ)之有度，否則也會(huì)造成年人體的陰陽(yáng)失衡。同時(shí)應(yīng)懂得藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，是藥三分毒，能用食補(bǔ)的不要用藥補(bǔ)。

10、白色潤(rùn)肺

按照中醫(yī)理論，白色食物與肺部對(duì)應(yīng)，秋季干燥應(yīng)多吃白色食物潤(rùn)肺。白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山（山藥）、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，可以自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。

11、朝鹽晚蜜

很多人都認(rèn)為多喝水可以緩解干燥，但是光喝白開水，并不能完全抵御秋燥。他說(shuō)，對(duì)付秋燥，諺語(yǔ)有云：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”意思就是讓大家早上喝點(diǎn)淡鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜂蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分流失的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止便秘，可謂一舉三得。