隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人酷愛(ài)釣魚(yú)了，有空閑的時(shí)候就去釣魚(yú)，沒(méi)空閑也要抽空去釣魚(yú)，這是真愛(ài)。近日在臺(tái)灣就有人大晚上的跑去夜釣，沒(méi)想到釣上了一條黃金鱸魚(yú)，很多附近的人都去摸它，認(rèn)為這樣能得到好運(yùn)，還有人花高價(jià)想要買(mǎi)來(lái)收藏，不過(guò)釣友最好把魚(yú)放生了。

近日，有中國(guó)臺(tái)灣的網(wǎng)友分享了一段視頻，視頻中有人釣上了一條黃金鱸魚(yú)，民眾紛紛摸它求好運(yùn)。有人開(kāi)價(jià)9萬(wàn)新臺(tái)幣（約合2萬(wàn)元人民幣）想要收藏，但釣魚(yú)者還是決定將其放生。

1、鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.別名：鱸花、鱸板、鱸子魚(yú)、寨花、四腮魚(yú)、魯魚(yú)、花糜

2.禁忌人群：皮膚病患者、長(zhǎng)腫瘡的人忌食。

3.適宜人群：一般人群均可食用。尤其適宜貧血、頭暈、水腫患者，胎動(dòng)不安孕婦。

4.鱸魚(yú)的熱量表（每100克）

熱量（大卡）105

蛋白質(zhì)（克）18.6

脂肪（克）3.4

膽固醇（毫克）86

維生素A（微克）19

維生素B1（毫克）0.03

維生素B2（毫克）0.17

煙酸（毫克）3.1

維生素E（毫克）0.75

鈣（毫克）138

磷（毫克）242

鉀（毫克）205

鈉（毫克）144.1

鎂（毫克）37

鐵（毫克）2

鋅（毫克）2.83

硒（微克）33.06

銅（毫克）0.05

錳（毫克）0.04

2、鱸魚(yú)的功效作用

1.益腎安胎

鱸魚(yú)能夠益腎安胎、健脾補(bǔ)氣，可治胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚(yú)既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常

銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。

3.補(bǔ)肝益脾

補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

3、這樣吃鱸魚(yú)最好

1.鱸魚(yú)肉質(zhì)白嫩、清香，沒(méi)有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。

2.為了保證鱸魚(yú)的肉質(zhì)潔白，宰殺時(shí)應(yīng)把鱸魚(yú)的鰓夾骨斬?cái)?，倒吊放血，待血污流盡后，放在砧板上，從魚(yú)尾部跟著脊骨逆刀上，剖斷胸骨，將鱸魚(yú)分成軟、硬兩邊，取出內(nèi)臟，洗凈血污即可(起鱸魚(yú)球用)。

3.巧去魚(yú)腥味：將魚(yú)去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除區(qū)魚(yú)的腥味，并能使魚(yú)滋味鮮美；鮮魚(yú)剖開(kāi)洗凈，在牛奶中泡一會(huì)兒既可除腥，又能增加鮮味。