頭發(fā)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，其實(shí)相當(dāng)于第二張臉，除了臉龐會(huì)在第一時(shí)間展現(xiàn)給人們以外，頭發(fā)也是人們會(huì)關(guān)注到的一個(gè)重要部位，頭發(fā)凌亂不健康，給人的印象也會(huì)大打折扣的，不過(guò)我們可以通過(guò)飲食調(diào)理，那么，有哪些養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)的食譜推薦？傷害頭發(fā)的食物有哪些？

1、 養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)的食譜推薦

吃什么東西對(duì)頭發(fā)好

一、花生衣紅棗湯

材料：花生、紅棗

做法：

1、將花生米用溫水浸泡之后取下“花生衣”；

2、再加入數(shù)顆紅棗，用小火煮半小時(shí)，再加入紅糖。

3、可以作為早餐或者夜宵。

功效：堅(jiān)持食用一段時(shí)間，可以有效改善頭發(fā)干枯易落的狀況。

二、桃仁糖

材料：桃仁、白糖各適量。

做法：

1、桃仁放水中浸泡三晝夜，取出去皮尖；

2、將白糖放鍋內(nèi)化開(kāi)，倒入桃仁混勻，冷后服食。

功效：每次10顆，每日2次。連續(xù)服用三個(gè)月。功能美發(fā)、烏發(fā)。

三、仙人粥

材料：何首烏30～60克，紅棗5枚，紅糖10克，粳米60克。

做法：

1、先將何首烏放入小砂鍋內(nèi)，煎取汁液；

2、去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗，加水適量煮粥，粥熟后加入紅糖即成。

3、每天一劑，分兩次食用，連食7-10天為一療程，間隔5天再進(jìn)行下一療程。

功效：此粥有養(yǎng)血益肝、固精補(bǔ)腎、烏須發(fā)之功，適用于須發(fā)早白和頭發(fā)枯黃的人。大便溏泄者不宜食用。

四、芝麻海帶糕

材料：白芝麻100克，海帶末500克。

做法：將白芝麻炒至淡黃色，研細(xì)末，加淀粉適量攪勻，再把海帶末摻入芝麻中，制成糕、蒸熟，作隨意小吃。

五、絲海帶絲拌胡蘿卜

原料：春筍、海帶、胡蘿卜、綠豆芽

調(diào)料：蔥、蒜、香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油

做法：

1、胡蘿卜、萵筍切絲，海帶絲切段，

2、豆芽焯水，撈出

3、萵筍絲焯水撈出

4、海帶絲焯水撈出待用

5、蔥、蒜切末加入香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油調(diào)成汁

6、鍋中做少許油將胡蘿卜絲煸炒成熟撈出，將所有原料麻放在盤(pán)中，淋上調(diào)好的汁即可。

六、護(hù)法食譜

材料：大核桃12個(gè)、枸杞子、何首烏各60克、小豆或黑大豆240克。

做法：

1、將核桃剝?nèi)ネ鈿ぜ叭馍弦履?，將核桃肉炒香切碎備用?

2、將枸杞子與何首烏加適量水同煎，至汁濃后濾去渣；

3、然后將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收為度。

4、最后取出晾干或低溫烘干即可服用。

5、每日服2次，每次6--9克，早晚空腹或饑餓時(shí)隨時(shí)服用。

2、傷害頭發(fā)的食物種類

1、油炸食品

油炸食品對(duì)健康的影響是全方面的，對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)也不利。許多商家使用的油都是反復(fù)使用過(guò)的油、甚至有地溝油，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體都是有毒物質(zhì)，會(huì)跟隨血液直接影響毛囊生長(zhǎng)。

另外，油炸食品本身就屬于高油脂和高脂肪酸食物，長(zhǎng)期使用會(huì)會(huì)使膽固醇的水平升高，損傷肝臟，而肝臟功能對(duì)于頭發(fā)的生長(zhǎng)意義很重大。

在一份世界禿頂調(diào)查中，歐美地區(qū)的禿頂人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于非洲和亞洲。醫(yī)學(xué)專家表示，歐美地區(qū)人們的飲食習(xí)慣可能也是誘發(fā)禿頂?shù)脑蛑?，過(guò)多的炸雞、黃油、芝士這類高脂肪的食物讓歐美人健康狀況一直深受其害，男性禿頂人群每年都在快速增加。

2、高脂肪食物

脂溢性脫發(fā)是最常見(jiàn)的脫發(fā)類型，皮脂溢出過(guò)多是其典型癥狀，食用過(guò)多的油膩食物如肥肉等，會(huì)因?yàn)閿z入的動(dòng)物性脂肪過(guò)多，而使脂肪代謝出現(xiàn)障礙，堆積在皮下的脂肪變多，皮脂溢出就會(huì)變得愈發(fā)嚴(yán)重，從而影響毛囊功能導(dǎo)致脫發(fā)。

因此頭發(fā)越是出油多，越是要口味清淡，這也是控制頭皮油脂分泌的一個(gè)方法。

3、碳酸飲料

吃過(guò)多的糖類會(huì)導(dǎo)致掉頭發(fā)增多。一罐300ML左右的碳酸飲料可以包含多達(dá)15茶匙的糖，150千卡的卡路里，30至55毫克的咖啡因，并摻有有害的人造食品色素，香料和防腐劑，所有這些物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為零，但是副作用卻不小。

糖類在分解時(shí)所產(chǎn)生的高熱容易給人們帶來(lái)的肥胖的隱患，也會(huì)使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，使皮下脂肪堆積變得容易，阻礙毛囊的營(yíng)養(yǎng)供給而容易脫發(fā)。

不止是碳酸飲料，任何高糖的東西攝入過(guò)多都不利于頭發(fā)生長(zhǎng)，比如冰淇淋、奶油、淀粉等等。

4、動(dòng)物內(nèi)臟

大家都知道，雄性激素脫發(fā)的一個(gè)重要原因就是雄性激素水平很高，代謝物DHT影響了毛囊的生發(fā)功能，導(dǎo)致嚴(yán)重的脫發(fā)。在很多事物當(dāng)中也存在“雄性激素”或者有利于雄性激素的合成。如果你本身有雄性激素脫發(fā)，最好遠(yuǎn)離這些食物，否則激素導(dǎo)致掉發(fā)的現(xiàn)象會(huì)雪上加霜。

有哪些富含雄性激素的食物呢？最代表性的就是動(dòng)物內(nèi)臟。此外還有一些含精氨酸的食物，比如鱔魚(yú)、鲇魚(yú)、泥鰍、章魚(yú)等等。

5、辛辣刺激食物

辛辣刺激性食物如白酒、辣椒、花椒、麻椒等會(huì)給頭皮造成不良刺激，影響頭皮正常的血液循環(huán)，增加脫發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)我們吃了很多辣椒之后，會(huì)感覺(jué)出汗明顯增多、皮膚變得油膩，這是因?yàn)檫@些刺激性的食物刺激了皮脂腺，促使皮脂腺過(guò)度負(fù)荷工作。

從短期來(lái)看有一種暢快淋漓的感覺(jué)，但其實(shí)對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)影響很大，可以間接導(dǎo)致掉頭發(fā)增多，特別是長(zhǎng)期不吃，偶爾吃辣這種習(xí)慣，身體突然間遭受刺激，影響更大。