現(xiàn)在已經(jīng)是秋天了，這個季節(jié)的應急臨時說起來也是比較的多，但是有一個卻是不得不提的，那就是板栗，板栗是一種美味有營養(yǎng)的堅果，山上還有一樣美食，那就是木耳，黑木耳同樣很有營養(yǎng)，那么，栗子和黑木耳有什么功效作用？食用黑木耳注意事項有哪些？

1、 栗子和黑木耳的功效

對于現(xiàn)代的人們來說，他們對于補腎這個話題都十分的關注，不僅男人需要補腎，女人也需要，但是很多人卻盲目進補，因此導致越補越虛，所以想要補腎，應該采用科學合理的方法，中醫(yī)五行說認為，五色中的黑色與五臟中的腎想對應，黑色食物可入腎，起到補腎的作用，因此有腎虛的朋友不妨多吃一些黑色食物。以下這些都是不錯的選擇。

黑豆：又名烏豆，腎虛所致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克，一起煮爛，加入各種調(diào)味品后食用。需要說明的是，慢性腎病出現(xiàn)腎功能衰竭時不宜食用包括黑豆在內(nèi)的豆類及其豆制品。

黑米：適合腎虛所致的早泄、滑精等患者食用。在煮黑米粥時，應先將黑米浸泡一夜，再按常法烹制，更有利于消化吸收。 黑芝麻適合因肝腎不足所致的脫發(fā)、須發(fā)早白、皮膚干燥、大便秘結的中老年朋友食用，可炒熟后直接食用或加入糕點中。

栗子：被唐代著名醫(yī)家孫思邈稱為“腎之果”。性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血、止咳化痰的功效。栗子含很多的不飽和脂肪酸、維B1、鈣、胡蘿卜素、維B2、煙酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。特別適合高血壓、冠心病等心腦血管疾病及骨質(zhì)疏松者食用。另外，栗子含糖量較高，糖尿病病人不宜多食。

黑芝麻：黑芝麻性味甘、平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養(yǎng)脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘。

黑木耳：黑木耳性味甘平，具有補氣補腎、涼血止血等功效。臨床常用于治療崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、血管硬化、體虛、便秘等病癥。現(xiàn)代醫(yī)學實驗表明，它有減少血液凝塊的作用，因而對腦、心血管病患者頗為有益。

桑葚：桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一，被稱為“民間圣果”。中醫(yī)認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用。除此之外，桑葚還含有多種維生素、氨基酸和胡蘿卜素等成分，對女士來說效果尤其突出，經(jīng)常服用可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老。

黑棗：據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗注重補血，但是黑棗注重補腎，中醫(yī)有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多，有補益脾胃，養(yǎng)腎陰血的功效。想要養(yǎng)腎的MM可以多吃一點黑棗。

患有腎臟疾病，尤其是腎功能不全時，應盡量減少蛋白質(zhì)的攝入，以求最大限度地減輕腎臟負擔。據(jù)估算，慢性腎衰患者每天攝入蛋白質(zhì)的適宜量為每公斤體重0.5—0.6克，并且要盡量選擇牛奶、雞蛋、瘦肉、魚蝦等優(yōu)質(zhì)蛋白。慢性腎病患者常常會出現(xiàn)水腫或高血壓，因此，低鹽飲食顯得尤為重要，每天食鹽的攝入量最好低于5克。慢性腎功能衰竭患者很容易出現(xiàn)血鉀升高，使心臟功能受到影響，因此，應慎食香蕉、醬油、味精、土豆、榨菜、海帶、紫菜、柿餅、干貝、蝦米等高鉀食物。

2、吃黑木耳的注意事項

1、出血性中風患者要慎吃

黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風患者由于凝血功能較差，要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì)，稱為黑木耳多糖。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經(jīng)過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。

3、血脂異常的人要注意食用量

血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2～3次即可。

4、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃

有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。