在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中,我們常見(jiàn)的可以吃的食物種類(lèi)是非常多的,不過(guò)在這里小編要給女性朋友們介紹一種并不常見(jiàn)的蔬菜,那就是甜菜,雖然它并不常見(jiàn),但是甜菜的營(yíng)養(yǎng)功效卻很大,尤其是女性朋友們多吃甜菜對(duì)身體的好處是很多的。說(shuō)起甜菜肯定很多的朋友們都不知道這是什么菜,下面小編就來(lái)給大家簡(jiǎn)單的介紹一下甜菜。那么什么是甜菜?女人吃甜菜有哪些好處?
甜菜,又名菾菜,二年生草本植物,原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海,從瑞典移植到西班牙,是甘蔗以外的一個(gè)主要糖來(lái)源。糖甜菜起源于地中海沿岸,野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。大約在公元1500年左右從阿拉伯國(guó)家傳入中國(guó)。1906年糖用甜菜引進(jìn)中國(guó)。實(shí)際上一般甜菜都用于制糖上,因此在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中是很少見(jiàn)到甜菜的,在烹飪的時(shí)候也用的非常少。
1、預(yù)防甲狀腺
甜菜頭中還含有碘的成分,對(duì)預(yù)防甲狀腺腫以及防治動(dòng)脈粥樣硬化都有一定療效。
2、降血壓
甜菜頭中鉀的含量相當(dāng)高,但鈉的含量又很低,這對(duì)高血壓患者是很有利的。
3、排毒
甜菜根更是一種天然的退燒良藥,有消除體內(nèi)毒素,排除體內(nèi)廢物的功效。
4、保肝解毒
甜菜根所萃取的結(jié)晶物質(zhì)中含有豐富的甜菜堿,具有抑制血中脂肪、協(xié)助肝臟細(xì)胞再生與解毒的功能。
5、增強(qiáng)抵抗力
對(duì)于成長(zhǎng)中的青少年與成年人來(lái)說(shuō),甜菜根可加強(qiáng)淋巴組織的防御功能,以抵抗外來(lái)的傳染疾病。
6、預(yù)防貧血
甜菜根這種蔬菜中含有對(duì)人體非常好的葉酸,可以預(yù)防貧血,抗腫瘤,防止高血壓、老年癡呆癥的作用。
7、幫助消化
甜菜根本身的成分能明顯促進(jìn)與加強(qiáng)體內(nèi)腸胃的蠕動(dòng),間接地維護(hù)肝臟、膽囊、脾臟及腎臟的健康。
8、均衡營(yíng)養(yǎng)
甜菜纖維亦可促進(jìn)鋅與其他礦物質(zhì)的吸收,有助于吸收不良的兒童、老人、上班族、學(xué)生族獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)。
9、預(yù)防便秘
可以說(shuō)所有的膳食纖維對(duì)治療便秘都有一定的效果,但是甜菜里的甜菜纖維效果更好,甜菜纖維可以幫助松動(dòng)沉積的排泄物,幫助排便、清理腸道。
10、防癌抗癌
甜菜頭中硒的含量很高,硒是公認(rèn)的抗癌元素,并被科學(xué)家稱(chēng)之為人體微量元素中的“抗癌之王”。
11、降低血糖
在對(duì)一些糖尿病人的研究中,生吃甜菜根對(duì)于降低血糖的效果十分顯著,因?yàn)槠渲兴奶鸩死w維,具有減少葡萄糖的吸收、延緩飯后血糖上升的作用。
12、促進(jìn)脂肪代謝、治療肝病
甜菜根還含有特殊成分———甜菜堿,它能提供甲基制造膽堿,膽堿是合成磷脂的主要原料,能促進(jìn)肝臟中脂肪的代謝,減少脂肪在肝臟的堆積,有預(yù)防脂肪肝和減少肝硬化發(fā)展的作用。
13、促進(jìn)骨骼的發(fā)育
常吃甜菜對(duì)骨骼健康非常有幫助,我們的血液、肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)都需要鈣的參與,缺鈣不但會(huì)影響骨骼健康還會(huì)肌肉抽筋、痙攣(缺鎂也會(huì)導(dǎo)致類(lèi)似問(wèn)題);失眠、神經(jīng)緊張等精神疾病,血液健康也會(huì)受到影響。
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