我們生活中的食物有很多,不同的食物有不同的營養(yǎng)價值,相信大家應(yīng)該都吃過青蘿卜,青蘿卜是一種非常常見的食物,很多人應(yīng)該都喜歡吃,那你們知道青蘿卜有什么作用及功效呢?下面,給大家具體介紹一下青蘿卜的功效及作用。
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
蔬菜都有一個同的功效就是提升免疫力,當(dāng)然青蘿卜也同樣的,在青蘿卜中有一種物質(zhì)可以直接抑制癌細(xì)胞的生長,讓身體的免疫能力等到提升。
2.促進(jìn)消化
青蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進(jìn)食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進(jìn)新陳代謝,還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4.預(yù)防富貴病
吃青蘿卜可以有效的降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
5.有助于減肥
青蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。
6.還有很多藥用價值
在中醫(yī)中落也是一個很好的藥材,它可以利尿,祛痰等等作用,所以在中醫(yī)我們可以經(jīng)常見到青蘿卜。
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。
青蘿卜是屬于蔬菜,所以當(dāng)中的脂肪含量還是比較少的,所含植物纖維比較多,所以人么常說多吃青蘿卜可以減肥了,原來就是這個道理了。
蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。
青蘿卜富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),淀粉酶含量很高,肉質(zhì)致密,色呈淡綠色,水多味甜、微辣,是著名的生食品種,人稱“水果蘿卜”.除生食外,還可做湯,干腌、鹽漬和制做泡菜等。
陰盛偏寒體質(zhì)、脾胃虛寒者等不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者也應(yīng)少食蘿卜。
蘿卜性涼、味辛、甘,入肺、胃經(jīng)。
可消積滯,化痰清熱,下氣寬中,解毒。
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。
青蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥
青蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。
青蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。
常吃青蘿卜可以有效的降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病等一些常見的疾病。
排骨青蘿卜湯
材料
豬排骨、青蘿卜、豆油、鹽、料酒、蔥段、姜片、醋、花椒、香菜末。
做法
1、將排骨洗干凈改刀成1寸長段,青蘿卜洗凈切成塊或片。
2、坐鍋點火放入豆油,油溫5成熱時,倒入排骨段翻炒。
3、加入料酒、花椒、蔥段、姜片、鹽開燉,燉一小會兒。
4、放入青蘿卜再燉,燉至肉離骨,出鍋時撒入香菜末和醋即可。
粉葛青蘿卜鯪魚湯
材料
鯪魚,青蘿卜,粉葛,馬蹄,姜片。
做法
1.煎過的魚用煲湯袋裝起來。
2.粉葛和青蘿卜切塊。
3.加一塊陳皮和一個蜜棗。
4.全部放入湯煲中,加足夠多的水,一定要加夠了,中途不可以再加水。
5.大火燒開后轉(zhuǎn)中火三個小時,這個時候的湯呈現(xiàn)乳白色,好香。
總結(jié):小小青蘿卜不僅營養(yǎng)高,功效多,過節(jié)餐桌上有了它,不怕胃不舒服了,不信就來試一下,你就知道吃完飯,胃有多舒服嘍。
現(xiàn)在春節(jié)快到了,大家在餐桌上吃的美食多了,雜亂食物吃的過多,腸胃有時多少承受不了,為了健康著想,吃些青蘿卜,有保護(hù)腸胃、助消化的作用,接下來小編就為大家介紹了一下青蘿卜營養(yǎng),一起學(xué)習(xí)吧。
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