大家都知道楊桃是一種南方的水果，楊桃的吃起來酸甜可口，果肉多汁，很多人都喜歡吃楊桃。你知道楊桃都有什么營養(yǎng)價(jià)值？楊桃有什么功效和作用嗎？今天，就讓我們給大家講講楊桃有哪些營養(yǎng)價(jià)值和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、楊桃的營養(yǎng)價(jià)值

1.增強(qiáng)免疫力

楊桃含大量糖類及維生素，常食可補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

2.去除疲勞、有助消化。

楊桃果中所含的果糖、葡萄糖易于被人體吸收，能及時(shí)補(bǔ)充能量，消除疲勞感。它所含的檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化。當(dāng)身體感到疲勞、消化不良、腹脹打嗝時(shí)，只要吃個(gè)楊桃，癥狀便能有所減輕。

3.清咽利嗓。

楊桃含有維生素C、維生素B、硫胺素、核黃素及大量的揮發(fā)性成分，有清咽利嗓、止咳化痰、順氣潤肺、保護(hù)氣管的功效。其可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。將楊桃切片蘸鹽吃，可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則可改善口腔潰瘍、口角炎癥狀。民間驗(yàn)方用果汁加少量食鹽飲用，可治療聲音沙啞、喉痛。

4.美容佳果。

楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對(duì)改善干性或油性肌膚也有顯著的功效。將楊桃搗爛敷面，每次敷面10——15分鐘，有助于消除黑斑及面部黑色素。

5.清熱。

楊桃里面含有的纖維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱，清燥潤腸通大便，是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。

2、楊桃的功效和作用

1.補(bǔ)充營養(yǎng)。

楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等，是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，常食之，可補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

2.和中消食。

楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。

3.清熱利咽。

楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成分，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。

4.利便止渴解酒毒。

楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴，并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。

5.保護(hù)肝臟、降低血脂血糖。

楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟，降低血糖。

6.消除疲勞感。

適量吃一些楊桃可以有效消除疲勞感。

7.止咳化痰、順氣潤肺、保護(hù)氣管。

含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。切片沾鹽吃，可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則改善口腔潰瘍、口角炎。

8.治療聲音沙啞。

依民間經(jīng)驗(yàn)，楊桃有治療聲音沙啞、喉痛等功效。將楊桃剝成五棱或切片，沾少數(shù)食鹽或榨出果汁加少數(shù)食鹽食用，據(jù)說效果奇佳。平時(shí)生食亦有生津止渴，順氣潤肺，去風(fēng)熱，利尿等功用。

9.止血

楊桃可以止血，特別是痔瘡出血時(shí)，適量吃點(diǎn)楊桃可以改善癥狀。

10.治療感冒，減緩感冒癥狀。

感冒發(fā)熱、口渴便秘、小便呈金黃色、口有臭味、呼吸感到不暢順，面紅眼筋赤，甚而全身肌肉作痛，骨節(jié)酸疼，皮膚雖有汗出，但不能淋漓暢快。此乃肺胃熱氣，可頻頻食用楊桃，自然呼吸調(diào)暢，熱降痛減，大小便恢復(fù)正常，不適狀況亦消除了。

11.保護(hù)皮膚。

能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對(duì)改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。

3、楊桃燉牛腩

　   它的藥用價(jià)值也很大，具有清熱解毒、消滯利咽、通便等功效，它含有多種營養(yǎng)成分，并有大量揮發(fā)性成分，可消除咽喉炎癥和口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。

材料：牛腩，洋蔥，楊桃

做法

step1

將牛腩洗凈切成1寸段

step2

用熱水川燙去血水

step3

將洋蔥用少許油爆香

step4

加入所有調(diào)味料煮至滾沸

step5

放入牛腩

step6

放入楊桃片

step7

燉煮1.5小時(shí)至牛腩熟爛、湯汁收濃

step8

關(guān)火起鍋