高血壓是一種心血管疾病，它的致病因素其實(shí)有很多，飲食、遺傳等等都有可能，高血壓患者最主要的還是要控制飲食，注意生活上的調(diào)理，比如說(shuō)火鍋，火鍋就是一種比較的刺激的食物，那么，高血壓吃火鍋需要注意哪些事情？高血壓飲食禁忌主要有哪些？

1、高血壓吃火鍋?zhàn)⒁忭?xiàng)

冬日過(guò)節(jié)、家人團(tuán)聚，少不了的美食就是一桌熱氣騰騰的火鍋，一家老小圍坐在一起，洋溢著熱烈融洽的氣氛，非常符合大團(tuán)圓這一中國(guó)傳統(tǒng)文化。但對(duì)高血壓病人來(lái)說(shuō)，吃火鍋其實(shí)有很多注意事項(xiàng)：

1.自制蘸料。在選擇鍋底和小料時(shí)，要盡量清淡。像我們經(jīng)常見(jiàn)到的芝麻醬、沙茶醬之類(lèi)的蘸料，味重、油多、熱量高，最好不吃。建議自己調(diào)制蘸料，放一些蔥、姜、蒜、醋提味，少放一點(diǎn)醬油即可。

2.多涮新鮮菜，少吃加工肉。比如火腿或熏制品，里面含的鹽分大大超標(biāo)，會(huì)升高血壓。

3.不宜多吃?xún)?nèi)臟?；疱佷滩私?jīng)常會(huì)有一些動(dòng)物內(nèi)臟，如腦、心、肚、腎等膽固醇含量都很高，高血壓患者應(yīng)盡量少吃。

4.不喝“營(yíng)養(yǎng)湯”。很多人認(rèn)為火鍋湯匯聚了各種食品的精華，味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)豐富。事實(shí)恰恰相反。反復(fù)沸騰后的火鍋湯中，維生素等有益成分大多已被破壞，而飽和脂肪、鹽、嘌呤等有害成分卻特別多。

5.少喝冷飲。很多人吃火鍋時(shí)喜歡喝冷飲，雖然過(guò)癮卻很危險(xiǎn)。過(guò)冷刺激下，血管容易收縮，升高血壓。也不要喝太甜的飲料，最好喝溫和的茶水。

6.少打“持久戰(zhàn)”。吃火鍋很容易拉長(zhǎng)戰(zhàn)線(xiàn)，三四個(gè)小時(shí)下來(lái)，常常會(huì)過(guò)度飲食，除了大量食物集中在胃部，引起胃腸不適外，還可能把橫膈膜向上推，引起血壓波動(dòng)，誘發(fā)心腦血管急癥。

7.注意空氣的流通。環(huán)境溫度突然變化，不論變熱還是變冷，都可以引起血壓波動(dòng)，因此要避免在悶熱的、空氣不流通的環(huán)境里就餐。特別是使用炭爐火鍋時(shí)，要注意讓空氣流通。否則會(huì)造成室內(nèi)氧氣濃度不足，當(dāng)木炭燃燒不完全時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的一氧化碳與二氧化碳等有害氣體，引發(fā)中毒現(xiàn)象。

2、高血壓患者生活禁忌

高血壓飲食禁忌一

飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動(dòng)脈硬化。大量、長(zhǎng)期飲酒，更易誘發(fā)動(dòng)脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應(yīng)戒酒。

高血壓飲食禁忌二

高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。

高血壓飲食禁忌三

高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽(yáng)亢性質(zhì)，狗肉溫腎助陽(yáng)，能加重陰虛陽(yáng)亢型高血壓的病情。其他類(lèi)型的高血壓，或?yàn)槟I陽(yáng)虛，虛陽(yáng)上擾，痰火內(nèi)積，瘀血阻絡(luò)等，食用狗肉或躁動(dòng)浮陽(yáng)或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。高血壓飲食禁忌四

食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細(xì)胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入。

高血壓飲食禁忌五

辛辣和精細(xì)食物可使大便干燥難排，易導(dǎo)致大便秘結(jié)，患者排便時(shí)，會(huì)使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細(xì)食物。

高血壓飲食禁忌六

高血壓病患者應(yīng)限制或禁用動(dòng)物蛋白(如動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi))的攝入，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動(dòng)。平常飲食可選用高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚(yú)肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。

高血壓飲食禁忌七

高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。高血壓飲食禁忌八

雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而多喝雞湯又會(huì)使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營(yíng)養(yǎng)品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會(huì)進(jìn)一步加重病情，對(duì)身體有害無(wú)益。

如果你的親人朋友，身邊的一些老人有這方面的問(wèn)題，一定要讓他們注意飲食，這樣也是為了他們自己的健康。