回家的時(shí)候發(fā)現(xiàn)家里有好大一瓶楊梅酒,聽人說(shuō)楊梅酒喝了有很多好處,不過(guò)看著確實(shí)還挺誘人的,楊梅酒喝起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)酸甜的感覺,有很好的養(yǎng)生效果,但是也有飲用禁忌,有一些糖尿病患者也喜歡喝楊梅酒,那楊梅酒糖尿病人能喝嗎?楊梅酒血糖高能喝嗎?
糖尿病人不適合喝楊梅酒。
糖尿病是一種以血糖升高為主要特征,同時(shí)伴有體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)、水和鹽代謝紊亂的全身慢性疾病。糖尿病人適合食用低糖、低脂的食物,而楊梅酒的含糖量比較高,再加上糖尿病人不能飲酒,所以糖尿病人不適合喝楊梅酒。
楊梅的糖分含量很高,主要是葡萄糖和果糖,如果糖尿病人喝了楊梅酒,這兩種糖會(huì)使糖尿病人的血糖升高,不利于生命健康。另外糖尿病人喝酒可能會(huì)引起高血脂癥和代謝紊亂,使胰腺受到刺激,造成病情的惡化。
糖尿病人的飲食以清淡為好,一般以低糖、低淀粉的食物或者粗糧和蔬菜做為主食,比如:蕎麥面、燕麥片、玉米面、紫山藥藥、苦瓜、桑葉、洋蔥、南瓜、香菇等。糖尿病人還適合食用一些豆類及豆制品,能很好的降低血清膽固醇及甘油三脂。
1、腸胃不好的人。楊梅酒口感酸甜,具有生津開胃的作用,還能很好的調(diào)理腸胃,適合胃口不好的人食用。
2、消化不好的人。楊梅酒中含有維生素C和多種有機(jī)酸,酸性物質(zhì)進(jìn)入人體后,可以增加腸胃的酸性,加快食物消化,適合消化功能不好的人食用。
3、輕度中暑的人。夏季天氣煩悶,容易使人身體不適,出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象,而楊梅酒具有消暑解膩的作用,食用楊梅酒可以讓人感覺氣舒神爽。
4、減肥的人。楊梅酒中的果酸能夠有效的阻止身體中的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪,減少脂肪在體內(nèi)的堆積,非常是適合減肥的人食用。另外,楊梅酒還具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
(1)制作楊梅酒的材料
平時(shí)制作楊梅酒時(shí)需要準(zhǔn)備楊梅六百克,白酒五百克,冰糖一百克,一個(gè)大口的玻璃瓶子。
(2)楊梅酒的制作步驟
1、把準(zhǔn)備好的楊梅放在清水中加入少量食用鹽進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間應(yīng)該在二十到三十分鐘之間。泡好以后取出,用清水洗凈。
2、把洗好的楊梅放在晾物架上,晾干,去掉表面的水分,用熱水把玻璃瓶子燙一下,消毒,燙好以后去掉里面的水分晾干。
3、把晾好的楊梅放一層入玻璃瓶,然后加入一層冰糖,再放一層楊梅,如此反復(fù),全部放完以后把準(zhǔn)備好的白酒也倒入進(jìn)去,把瓶子口密封起來(lái)。
4、把瓶子放在陰涼通風(fēng)的地方,每隔三天就要搖動(dòng)一次,過(guò)二十五天左右,里面的楊梅酒就能泡好,想喝的時(shí)候可以直接倒入杯子中飲用,這種楊梅酒發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng),口感越誘人。
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