炎炎夏日，來一杯冰爽軟滑的酸奶布丁，瞬間就可以撫平燥熱的心，不僅自己可以吃，寶寶也一定非常喜歡，那么如此美味的酸奶布丁到底是怎么做的呢？自己在家可以自制嗎？答案是，當(dāng)然可以啦，而且做法很簡單，一學(xué)就會，不妨一起來試試。

1、材料準(zhǔn)備

一個(gè)裝布丁的杯子（一定要可以放微波爐加熱的杯子），酸奶，面粉、雞蛋、白砂糖、可以加點(diǎn)檸檬調(diào)味，也可以加點(diǎn)果汁，根據(jù)自己的喜好原創(chuàng)果汁都可以。

2、方法步驟

第一步：首先將雞蛋打破放入布丁杯子里面，攪拌均勻，一定要足夠均勻細(xì)膩。

第二步：依次在雞蛋液中加入一勺面粉、一勺白砂糖（不喜歡甜的話可以少加點(diǎn)）、適量酸奶、一點(diǎn)檸檬汁或者你喜歡的果汁，全部加好之后攪拌均勻。然后放入微波爐中大火加熱1分鐘即可。

第三步：待其冷卻之后取出倒扣在盤子里面，拿掉布丁杯子就可以直接食用了，如果想要吃涼的，可以放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)后取出食用，味道更冰爽。

3、制作竅門

在打雞蛋的時(shí)候一定要大的足夠細(xì)膩，一般打300下就差不多了；其次，酸奶一定要比果汁要多一些，而且布丁的總體積不要超過杯子的80%，以免加熱的時(shí)候溢出。另外布丁在倒扣的時(shí)候動作一定要輕，不要用力搖晃，否則布丁容易散掉，其實(shí)最好是放入冰箱冷凍一會兒，可以凝固的更好一點(diǎn)。