老人飲食方面有很多要注意的地方,如果飲食不當(dāng),很容易對健康帶來不利的影響,因此需要通過飲食調(diào)理,那么老人飲食養(yǎng)生要注意什么?老人飲食養(yǎng)生的原則有哪些?老人的飲食原則很簡單,掌握一個要點就可以了,下面就來詳細了解吧。
1、低鹽
老年人運動量不足,出汗較少,耗鹽量低,故食鹽量宜少,每天不得超過8克?;几哐獕骸⒛I炎、肝臟病、心力衰竭等病時,飲食更要偏淡,食鹽量每日以2克~4克為宜。這是因為,鹽是人體內(nèi)氯和鈉的主要來源,但常吃過咸的食物,會使體內(nèi)水分潴留、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。
2、低脂
油吃多了有害身體,高脂飲食,特別是高動物性脂肪的飲食,與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關(guān)系密切。
一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時,就應(yīng)控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點脂肪。
3、低糖
老年人常食高糖食品,弊大于利,因為老年人消耗的能量不多,血糖調(diào)節(jié)功能逐漸減弱,經(jīng)常吃甜食和糖果,容易造成齲齒,引起缺鈣,身體易發(fā)胖,還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
老人飲食養(yǎng)生需注意減少以上提到的幾種元素,相信身體會健康很多。不少老年人不注意飲食,生怕自己吃得不營養(yǎng),以后可要注意一下了。以上提到的幾點都是很實用的建議,只要堅持下去,你就會發(fā)現(xiàn)自己身體會健康很多。
1宜素少葷醫(yī)學(xué)研究證明,許多老年病與嗜食葷膩有關(guān)。老年人一般好靜少動,熱能消耗較少,過多攝取葷食或經(jīng)常飲食過量,既加重胃腸負擔(dān),又易肥胖,導(dǎo)致誘發(fā)多種疾病。因此,老年人的食譜應(yīng)以素為主。
2.宜鮮忌陳新鮮食品營養(yǎng)豐富,易于消化吸收。老年人的食物以隨購隨食為好。尤其是夏季,以免腸胃受累,引起某些疾病。
3.宜少忌多老年人食物應(yīng)依據(jù)少而精、少吃多餐的原則。把胃填得太滿,是老年人飲食生活中之大忌,長些以往,不利健康。
4.宜淡忌咸過咸、過甜、過辣的口味對老年人都不適宜,患有高血壓、心腎疾病的老年人,口味更宜清淡。
5.宜溫忌冷老年人我為虛寒之體,溫食可暖胃養(yǎng)身。平日里應(yīng)少吃冷食,更忌生食。即使在盛夏伏暑,過食冷飲也會對老年人的身體健康疾病危害。
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