隨著現(xiàn)代社會發(fā)展與進步，我們很多的人的飲食習慣變得很不健康，經(jīng)常早上不吃，中午吃一點，然后晚上就吃得非常豐富，殊不知這樣的飲食習慣對我們的身體健康是沒有好處的，尤其是在晚上的時候，吃得太過于豐盛不僅會影響我們的睡眠質(zhì)量，還會影響身體健康。那么怎么吃晚餐對身體才健康？晚餐要注意哪些事項？

一、怎么吃晚餐健康

1、晚餐最佳時間是18點左右，晚餐后四小時內(nèi)別睡覺

晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，盡量不要超過晚上八點。八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

2、含碳水化合物豐富的食物

最新研究發(fā)現(xiàn)，米飯是宵夜的最佳選擇，因為它具有很好的“催眠”作用。美國《臨床營養(yǎng)學雜志》一項研究顯示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質(zhì)：色氨酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。除了米飯外，面包也是不錯的選擇。

3、富含色氨酸的食物，包括五谷雜糧(小米、大豆)、香蕉、海藻等

其中，小米是最佳的催眠器，因為在所有谷物中，小米含色氨酸最為豐富，小米中還含有大量淀粉，吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。

二、晚餐注意事項

1、每周七天晚餐餐飲食譜必須保證多種花色品種，每頓晚餐需要2個素菜、1個葷菜、1個湯和1碗米飯;

2、每天攝入少量酒，一般在50毫升以下;

3、每天攝入的油一般不要超過25克，即在半兩以

4、健康餐飲提倡喝茶，但茶不宜過濃，因為濃茶中含有大量咖啡因;

5、不提倡吃得太辣，但青椒可以吃，因為其中有豐富的維生素C和很好的營養(yǎng)成分;

6、餐飲中使用的調(diào)味品要少，提倡多吃自然食物，不追求口感，同時，餐飲中鹽份也不宜太多。