石榴這種秋季成熟的水果食物，其果粒晶瑩剔透，看著就讓人食欲大振，而且石榴的營養(yǎng)價值也是非常高的，適當吃石榴的養(yǎng)生效果有很多，那么石榴的養(yǎng)生功效是什么？怎樣吃石榴最方便？下面就來詳細了解吃石榴的好處，以及正確的吃法吧。

1、石榴的營養(yǎng)有哪些

石榴的營養(yǎng)豐富，研究發(fā)現(xiàn)石榴中含有多種維生素和礦物質，其中很多是人體所必需的。

石榴的營養(yǎng)是很豐富的，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據(jù)分析石榴果實中含碳水化合物17%、水份79%、糖13～17%，其中維生素C含量比蘋果高1至2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，它的果實以品鮮為主。石榴是石榴科植物的果實。

石榴汁中含有多種氨基酸和微元素，有抗胃潰瘍、助消化、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟?、高血壓，可達到健胃提神、益壽延年、增強食欲之功效，對飲酒過量者、解酒有奇效。

2、石榴的食用功效

1、延緩衰老、降血壓

經(jīng)有關研究員研究發(fā)現(xiàn)，石榴中含有較高的延緩衰老，預防人體動脈硬化及減緩癌變進程的高水抗氧化劑，石榴汁、石榴酒對我們人體都大有作用。石榴的營養(yǎng)價值非常高，將石榴榨成汁，因為石榴汁中含有很多種微量元素和氨基酸，有助于我們腸胃消化、軟化血管、抗胃潰瘍、降血糖和血脂，降低膽固醇等多種功效?？梢杂行У姆乐垢哐獕?、冠心病等作用?？善鸬皆鰪娛秤?、健胃提神的功效。對喝酒過量者，解酒具有獨特的功效。

2、常吃石榴保護視力

石榴果中含有很多的微量元素，因此石榴的營養(yǎng)價值就非常的高?；ㄇ嗨鼐褪瞧湟?，花青素是人類能夠從食物中提取出來的，能夠保護眼部肌膚的有效物質，就是因為石榴中含有較高的花青素，所以多吃石榴能夠有效保護我們的眼睛。由于石榴中含有非常的高的有機鹽，因此在吃完石榴后一定要及時漱口，不然會腐蝕我們牙齒的琺瑯質哦。

3、常吃石榴美容護膚

石榴不僅味道好，還有美容護膚的好處哦。石榴是最受女性朋友們歡迎的水果。因為石榴中含有豐富的礦物質，還有石榴多酚兩大抗氧化成分和花青素，還含有豐富的維生素C、葉酸以及亞麻油酸等。根據(jù)有關數(shù)據(jù)分析，石榴中含水份79%，碳水化合物17%，糖13～17%，其中石榴中的維生素C的含量要比蘋果高出1～2倍，然而蛋白質和脂肪的含量比較少，因此能夠充分的為我們肌膚迅速補充水分哦。

3、石榴的正確吃法

大家都知道石榴的營養(yǎng)豐富，不過很多人吃石榴會遇到一個困難，那就是不好操作，那到底石榴該怎么吃？

1、洗凈的石榴切去上下果蒂，用小刀沿凸起部位從上到下劃一刀，深度只劃破。果皮最理想，石榴有幾道凸起就劃幾刀，兩手兩手用力把石榴沿刀印兒的地方掰開，紅寶石一般的果實就會呈現(xiàn)在眼前了。

2、切去上下果蒂，石榴中間橫向地用小刀切一圈，切透果皮就可以了，雙手的大姆指按在凹下去的部分并用力，將石榴分成上下兩個部分，拿一個深而且大的容器，左手拿住半個石榴，右手用鏟子、勺子等拍打石榴皮，一分鐘都用不了，石榴果肉和皮就分開了。

4、與石榴相克的食物

1．桂圓

石榴與桂圓的鉀含量都很高，經(jīng)常一起食用，身體容易出現(xiàn)肌肉無力、心律不齊等癥狀。

2．土豆

石榴和土豆一起吃會引起中毒，引起身體不適，因此不宜搭配食用。若出現(xiàn)中毒癥狀，可以喝韭菜泡水來解毒。

3．螃蟹

螃蟹富含蛋白質和鈣，石榴富含鞣酸。二者如果同時食用，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成不易消化的物質，刺激胃腸道，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

4．海參

海參含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)成分，而石榴中含有較多的鞣酸。若將二者同食，可導致蛋白質凝固，降低蛋白質的營養(yǎng)價值，還會生成不易消化的物質導致，消化吸收困難，并可出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

5．胡蘿卜

胡蘿卜中含有的具有生物活性的物質——溶解酶，會破壞石榴中的維生素C，降低石榴的營養(yǎng)價值。

6．西紅柿

如果將兩者搭配食用的話，會造成營養(yǎng)吸收的不足，并且會對胃部造成一定的傷害。

7．西瓜。

石榴是溫性水果，但西瓜則是寒性水果，二者一溫一寒，性質不同，功能相反，因此不宜同時食用。

8．人參

人參中的蛋白質與石榴中的鞣酸極易結合生成沉淀，影響人參中有效成分的吸收而降低藥效。