餅干是我們在日常生活中最常見的零食之一，它使用方便，并且能量也比較高，是出行居家等等必備的一種食品，通常來說，餅干的很多添加劑不利于健康，但是猴菇餅干是一種非常健康的食品，還具有一定的保健功效，那么，猴菇餅干的服用注意事項有哪些？吃猴菇餅干的好處有哪些？

1、吃猴菇餅干的好處

江中集團去年推出的猴姑餅干是現(xiàn)下食品行業(yè)當之無愧的超級明星。盡管價格不菲，但憑借“養(yǎng)胃”功效，江中猴姑餅干一經(jīng)推出，就深受市場青睞。“上午吃一點(猴姑餅干)，下午吃一點(猴姑餅干)”，正成許多人日常生活不可缺少的一部分。

究其原因，在于快節(jié)奏生活帶給都市人豐厚收入的同時，也加大了他們無暇進餐、引發(fā)胃病的幾率，江中猴姑餅干以最便捷的方式滿足了他們?nèi)粘ｐB(yǎng)胃的需求。

江中猴姑餅干所產(chǎn)生的影響絕不局限于品牌自身，而是讓整個社會開始重新審視功能食品。在此之前，紅牛雖也以功能食品的面目示人，但卻戴上了保健品特有的“藍帽子”——從它刻意淡化自身是保健品這點來看，帶上“藍帽子”或許并非自愿。

很顯然，猴姑餅干走了一條與紅牛不同的道路，它沒有選擇委身于保健品的名號，而是充分尊重自身的食品屬性。部分習慣了保健品才能喊“功能”的第三方評論者認為，并非保健品的猴姑餅干宣稱養(yǎng)胃功能不符合監(jiān)管規(guī)定，并據(jù)此質疑其養(yǎng)胃功效。此種評論缺乏起碼的科學常識。

事實上，食品的功效只與自身產(chǎn)品屬性相關，與有無象征性的“藍帽子”毫不相干。就如烏雞能補氣血，山楂能助消化一樣——藍帽子罩不盡所有的食品功效。換言之，產(chǎn)品是否有功效是科學范疇，不受屬于行政管理范疇的“藍帽子”決定。

正因為大部分消費者明白這一點，盡管猴姑餅干遭到了別有用心的質疑，但仍然在市場取得了令人稱贊的銷售佳績，這本身就是社會和市場對“藍帽子”標識及功能食品的一次重新審視。

2、吃猴菇的注意事項

1.先將猴頭菇用清水洗凈，再放入盆內(nèi)，加入沸水上籠蒸幾個小時，直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可；

2.先將猴頭菇洗凈，再放入清水鍋中，用小火慢慢煮燜幾個小時，直至發(fā)透即可；

3.先將猴頭菇洗凈，再放入沸水鍋中，加入適量食用堿，用小火慢慢燜煮，直至將猴頭菇發(fā)透，這之后用清水先漂洗后沖洗，直至去凈堿味；

4.先將猴頭菇洗凈，再放入清水鍋中，用小火燜煮2～3小時，然后加入高湯或油脂，繼續(xù)煮至猴頭菇發(fā)透也可以將猴頭菇加湯入籠蒸制。

總的來說，干猴頭菇適宜于用水泡發(fā)而不宜用醋泡發(fā)，而且泡發(fā)時在將猴頭菇洗凈后，最好先放在冷水中浸泡一會，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮，這樣效果更好。

說到這里，大家是不是覺得猴頭菇這樣的名貴菜品的食用方法也是很復雜的？沒錯是的，我們必須要通過繁瑣而有效的步驟把它的營養(yǎng)價值得以保留，使我們能有更多的吸收這樣才對得起它的名貴，建議大家在吃的過程中一定要注意它的食用方法哦。